Wildwochen
Donnerstag, 11. Oktober 2018 - Sonntag, 4. November 2018

 
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Vorspeisen

Hokkaido-Kürbiscremesuppe

mit Croutons und Kürbiskernöl

3.90

Gebackene Blunzenknödel im Kürbiskernmantel

auf Kürbisgemüse mit Trüffelschaum

6.90


Hauptspeisen

Hirschkalbsbeuschel

mit Semmelknödel

8.90

Wildlasagne

auf Schwammerlsauce mit Blattsalat

11.90

Wildragout

mit Wurzelgemüse, Serviettenknödel und Blaukraut

13.80

Hirschbraten in Rotweinsauce

mit Kartoffel-Speckroulade und Blaukraut

15.90

Wildschweinbraten

mit Schwammerlsauce, Kroketten und Speckkrautsalat

15.50

Gebratene 1/2 Ente - nur auf Vorbestellung

mit Semmelknödel und Blaukraut

15.40


Dessert

Zwetschgenpofesen

mit Vanilleeis

4.90

Kürbiskernparfait auf Weichselragout

4.80