Speisekarte
Mittwoch, 13. Juni 2018 - Sonntag, 15. Juli 2018

 
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Von 11:30 - 14:00 und 18:00 - 22.00 Uhr

Speisekarte wechselt ca. alle vier Wochen

Vorspeisen

bunter Blattsalat / Hausdressing
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"mille feuilles" von Frischkäse & Paradeiser / Pesto / hausgemachtes Ciabatta
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gebackene Korinader-Fischtascherl / Babymangold / Limettendressing
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unser Beef Tartar / Wachtelei / Weißbrot
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Brot / Butter

Suppen

klare Rindssuppe / Liebstöcklspätzle / Gemüse
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Sauerampfersuppe / Erdbeerschmand

Hauptspeisen

Zucchini / Cous Cous-Gemüsefülle / Paradeisersauce
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Wolfsbarschfilet / Fenchelcreme / Schwammerl / Cynarsauce
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bunter Blattsalat / gebratene Landhendlbrust / pikante Marillenfülle
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Iberico Rückensteak / Zupfbrot / Paprika / Chillibutter
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"Haggis Pie" / Sauerrahm-Minz-Dip / Romanasalat
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und natürlich unsere wechselnden Tagesempfehlungen.

Desert

Sauerrahm-Hollerblütenmousse / marinierte Erdbeeren
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"marquise au chocolate" / Sauerkirsche
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hausgemachte Marillenknödel / Butterbrösel
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Eis vom Bauernhof der Familie Kern, Mettmach
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Käse klein / groß