Bärlauchschaumsuppegebackene Auster Rockefeller |
€ 6.50 |
Vitello tonnatoCarpaccio | Melone Rohschinken Caprese | Gemüse | Tomatenfocaccia |
€ 14.00 |
Oktopussalat | eingelegtes Gemüse | Prosciutto vom Michlbauer Potatos Brava | Croquetas mit Chorizzo |
€ 16.00 |
Dreierlei vom Spargelgebeizte, lauwarme Mojitoforelle | gepoppte Samen |
€ 18.00 |
Fingerfood de luxeRibs | Wings | Lammkotelett | Knuspergarnelen |
€ 19.00 |
Steinbutt & Salzburger GarneleSteinpilztaschen | Spargelragout | Morchel |
€ 30.00 |
Joghurt-Zitronen-Hühnerbrust SupremeTrüffelrahmnudeln | Spargel |
€ 22.00 |
Frischer Eferdinger Spargel | zweierlei LammRosmarinkartoffeln | Hollandaise-Espuma |
€ 22.00 |
Tomatenraritäten & Blattsalat | Joghurtdressing fünf Garnelen | Frühlingsröllchen Knoblauchstangerl |
€ 18.00 |
TopfenknödelCantuccini-Brösel Holunderespuma | Kürbiskerneis |
€ 9.50 |
Erdbeer Sorbet vom Eiswerk Anna Rosa Frizzante |
€ 7.50 |