Donnerstag, 18. Dezember 2014, in Aktuelles
Viel Ärger und gewaltigen bürokratischen Aufwand verursacht die neue Allergenverordnung bei der heimischen Gastronomie aus. Zugleich wird befürchtet, dass damit die regionalen Rezepte aus den Speisekarten verschwinden - dafür aber genormte Speisen angeboten werden.
Seit dem Wochenende, genauer gesagt seit 13. Dezember, sind Gastronomie- und Hotelbetriebe dazu verpflichtet, Gäste über alle Inhaltsstoffe in Gerichten, die Allergien auslösen können, zu informieren.
Wie stark die Wirte verärgert sind, darüber berichten die OÖN am 18.12.2014.
