Samstag, 23. November 2024

Hausgemachte Lasagne vom Hokkaido Kürbis

Ziegenkäse-Wiesenkräuter Bällchen I Pramoleum Kürbiskernöl
geröstete Kürbiskerne

Cappeletti von Muskatkürbis & Frischkäse

Kürbis-Rahmragout I Kürbiskern Pesto I Lila Kartoffel Chips
Grana Padano

Erntedankfest-Salat

gemischte Blattsalate der Saison | Kürbis-Frischkäse-
Palatschinken Tascherl I Kräuter| Croutons I
geröstete Kürbiskerne I Kürbiskern Öl I 1 Gebäck

Schnitzel vom heimischen Rehrücken in der Kürbispanade

ausgebacken in Butterschmalz
bunte Butter-Karotten I gebackenen Erdäpfel I Preiselbeeren

Wilderer Pfännchen vom Hirschkalb aus Esternberg

Preiselbeeren-Erdäpfelbällchen I Holler-Blaukraut I Obstbirne

Kürbiscremesuppe

mit Obershaube und Kernöl

Entenjungs

mit Semmelknödel und Kartoffeln

Steirische Rosskrainer vom Grill

mit Pommes und gemischtem Salat

Waldpilze in Rahmsauce

mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Spaghetti arrabiata

mit grünem Salat

Zwiebelrostbraten

mit Röstinchen, Grillgemüse und gemischtem Salat

Gebackenes Wallerfilet

mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Beuschel vom heimischen Jungstier

Semmelknödel/ Schnittlauch

„Tex-Mex-Teller“

Rib Eye Steak vom Innviertler Rind (ca.300g)/ Chicken Wings/
gegrillter Maiskolben/Kräuterbutter/ Potato Wedges/
Sweet Chili Dip/ kleiner Haussalat „Caesar Style“

Ragout vom Schardenberger Reh

Rotweinsauce/ Semmelknödel/ Kroketten/
Preiselbeeren/ Blaukraut

1⁄2 Bauernente

zweierlei Knödel/ Orangensauce/ warmer Speckkrautsalat
1⁄4 Bauernente € 17,90

Sur- und Schweinsbrat’l vom Gustino Schwein

Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/ gemischter Salat

„Zigeuner Pfand’l“

Schweinefilet & Putenfilet/ würziges Letscho/ Potato Wedges/
Reis/ gemischter Salat

Frische Dorade & Garnelen vom Grill

Petersilien-Erdäpfel/ Kräuterbutter/ gemischter Salat

Gnocchi „Vegan“

Tomaten-Creme/ frischer Blattspinat/ „Karfiol-Parmesan“/
frittierter Rucola

Spaghetti „Bolognese“

frischer Parmesan/ Rucola & gemischter Salat

Carpaccio vom Rind

mit Rucola, Tomatenpesto und Knoblauchbrot

Kürbiscremesuppe

Obers und Croutons

Altwiener Suppentopf

Rindfleisch, Nudeln und Gemüse

Rehragout vom heimischen Wild

mit Semmelknödel, Kroketten und Apfel-Blaukraut

Duett von Zander- und Lachsfilet

auf Kürbistagliatelle mit Parmesan, dazu gemischter Salat

Wiener Schnitzel von Schwein oder Pute

Cordon bleu von Schwein oder Pute

mit Pommes und Salat

Braumeisterschnitzel

gebackenes Surschnitzel auf Dunkelbierrahmsauce,
dazu Semmelknödel, Kartoffeln und Salat

Innviertler Knödelteller

Speck-, Grammel- und Bratknödel auf Sauerkraut

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, Kartoffelchips, Pitabrot, dazu kleiner
griechischer Bauernsalat

Veggie Wrap

Falafelbällchen, Halloumikäse,Salat,Tomate,Gurke,Zwiebel,Sour Cream im Weizentortilla, dazu Kräuterwedges

SCHARDENBURGER

100 % Rind, Tomate, Zwiebel, Cheddarkäse, Speck, Salat, Gurke, hausgemachte rauchige Burgersauce, dazu Pommes

ChickenBurger "Deluxe"

knusprig gebackene Maishendlbrust, Tomate, Mozzarella,
Rucola, Sour Cream und Pommes

Steirischer Backhendlsalat

bunt gemischter Salat mit saftig gebackener Hühnchenbrust,
Kernöldressing, Käse und Ei

Ceasar Salat mit Hühnchenbrust

bunte Blattsalate an hausgemachtem Ceasardressing
wahlweise Surf & Turf € 15,80

Berner Würstel

mit Pommes, dazu Salat

Schinken-Käseröllchen 3 Stück

mit Pommes, Sauce Tartare und Salat

Bradlbrot

Essigwurst

fein garniert

Rindfleischsalat

mit Kürbiskernöl, Paprika, Tomate, Ei

Schlemmerpfand'l pro Person

Wiener Schnitzel, Cordonbleu, Surschnitzel, gebackene Champignons, Steirer Cordonbleu, Chicken Wings, Schinken-Käse-Röllchen, Kartoffel-Frischkäsetascherl, Petersilienkartoffen, Reis, Potatoe Wedges, diverse Dips gemischter Salat

Eispalatschinke

mit Vanilleeis,Schokosauce und Sahne

Kleiner Schokokuchen

mit Vanilleeis, Sahne und frischen Früchten

2 Stück Marillenpalatschinken

Kaiserschmarrn

Wildragout

Serviettenknödel | Blaukraut

Grapefruit-Joghurt-Fasan

Steinpilztaschen | Kürbisschaum | wilder Broccoli

Tagliatelle in Schwammerlrahm mit Wildentenbrust

Mit Krentopfen gefüllte Rote-Rüben-Taschen

Ziegenkäse |Gebackene Pilze | Trüffelmayonnaise | Brot

Wildrahmsuppe

Obers I Preiselbeeren

Kürbissuppe

Mini-Pulled-Reh-Burger

Hirschrücken-Steak

Hollunder-Sanddorn-Kruste | Single Malt-Zwiebeln
Thymiankartoffeln | Aronia-Bernaise

Ausgelöste Bauernente vom Tiefnig

Semmelknödel | Blaukraut

Hirschbraten

Wacholder-Sauce | Semmelknödel | Blaukraut

Grapefruit-Joghurt-Fasan

Steinpilztaschen | Kürbisschaum | wilder Broccoli

Ausgelöste Keule & gebackener Rücken vom Wildhasen

Kartoffelgebäck | Schwammerlsauce | Gemüse

Tagliatelle in Schwammerlrahm

mit Wildentenbrust

Gemischte Wildplatte ab 2 Personen pro Person

verschiedenes Wild | Saucen | Blaukraut | Speckwirsing
Kroketten | Semmelknödel | Brezenknödel | Gemüse

Surf & Turf Burger

Rindfleisch-Patty | Garnelen | Rucola | Parmesan
Limettenmayonnaise | Cocktailsauce
Pommes frites | kleiner Salat

“Terence Hill“ Burger

Truthahn-Patty | Salsa | Jalapenos | Nachos | Cheddar
Pommes frites | kleiner Salat

Zander & Garnelen „Tom Kha Gai“

Crushi | gegrillter Bimi | Shii Take

Einkorn-Gemüse-Käse-Laibchen

Kräuter-Zwiebel-Reis | Kürbis-Ragout | kleiner Salat

Salat mit Putenstreifen in Kräuterbutter

Schafskäse | Oliven | marinierte Salate | Blattsalat | Knoblauchstangerl

Salatschüsserl

Bergers Grillspezialitäten

Schwein | Rind | Pute
Grillgemüse | Pommes frites | Kräuterbutter

Nöfinger Forellenfilet | Kürbiskernkruste

Einkornrisotto | Krebsenschaum | grüner Spargel

Wiener Schnitzel von Schwein

Pommes frites oder Kartoffeln
von der Pute € 13,50

Zwetschken-Sorbet

Grüne Resi Frizzante

Zweierlei Schokoladenmousse

Beerenragout

Eispalatschinke

Vanilleeis vom Eiswerk | Schokosauce | Schlagobers

Salatschüsserl

Surf & Turf Burger

Rindfleisch-Patty | Garnelen | Rucola | Parmesan |Limetten-
mayonnaise | Cocktailsauce | Pommes frites | kleiner Salat

“Terence Hill“ Burger

Truthahn-Patty | Salsa | Jalapneos | Nachos | Cheddar
Pommes frites | kleiner Salat

Portion ausgelöstes Martini-Gans’l vom Tiefnig

Semmelknödel | Blaukraut

Bergers Grillspezialitäten

Schwein, Rind und Pute mit Grillgemüse, Pommes frites
und Kräuterbutter

Einkorn-Gemüse-Bergkäse-Laibchen vegetarisch

Kräuter-Zwiebel-Reis | Kürbis-Ragout | kleiner Salat

Gelbes Gemüsecurry

knuspriger Erdnussreis | kleiner Salat

Salat mit Putenstreifen in Kräuterbutter

Schafskäse | Oliven I marinierte Salate | Blattsalat | Knoblauchstangerl

Salat mit Backhend’l-Stücken

marinierte Salate | Blattsalat I Kürbiskerne in Öl | Knoblauchstangerl

Nöfinger Forellenfilet | Kräuterkruste

Einkornrisotto | Krebsenschaum | grüner Spargel

Wiener Schnitzel vom Schwein

Pommes frites oder Kartoffeln
von der Pute € 13,50

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln
von der Pute € 16,00

Bruschetta al Pomodoro

Geröstete Brotscheiben mit frischen Tomaten, Basilikum
und Knoblauch

Bruschetta al Tonno

Geröstete Brotscheiben mit Thunfisch, Knoblauch, Zwiebeln

Bruschetta Mista

Bruschetta classica, Bruschetta al tonno, Basilikum
und Knoblauch

Antipasto piatto misto per uno

Gemischter Vorspeisenteller für eine Person für 2-3 Personen

Zuppa di Mare della casa

Meeressuppe nach Art des Hauses

Crema di Promodoro

Tomatencreme mit frischen Basilikum

Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Fleischsauce

Spaghetti Frutti di Mare

Spaghetti mit Meeresfrüchten, Knoblauch und
frischen Tomaten in Weißwein

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti mit Olivenöl, frische Chili, Knoblauch,
Kirschtomaten, Rucola und Parmesan (scharf)

Spaghetti gamberetti

Spaghetti mit gebratenen Garnelen, frische Chili,
Knoblauch, Kirschtomaten, Rucola (scharf)

Tagliatelle con gamberetti

hausgemachte Bandnudeln mit Shrimps, Zucchini,
Knoblauch in Weißwein-Rahmsauce

Tagliatelle con verdure die stagione

hausgemachte Bandnudeln mit saisonalem Gemüse,
Pesto, Knoblauch und Olivenöl

Tagliatelle ai funghi con prosciutto e rucola

hausgemachte Bandnudeln mit Pilzen in Rahmsauce,
fein garniert mit Rucola und Parmaschinken

Penne all‘arrabbiata

Rohrnudeln mit frischen Tomaten, Chili,
Zwiebeln, Oliven, und Tomatensauce

Penne amatriciana (pikant)

Zwiebeln, Knoblauch, Basilikum, Oliven, Speck,
frische Tomaten, Tomatensauce, frische Chili

Penne al forno

Penne in Fleischsauce, mit Käse überbacken
(aus 100% BIO-Rindfleisch)

Tortellini alla Panna

Gefüllte Teigtaschen mit Spinat und Ricotta
mit Schinken in Sahnesauce

Gnocchi alla Sorrentina

hausgemachte Gnocchi mit Tomaten, Basilikum und Mozzarella

Risotto al Tacchino e Funghi

Risotto mit Putenfleisch und Pilzen

Marinara

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Tomatensauce

Capricciosa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Champignon,
Pfefferoni, Oregano

Diavolo

Tomatensauce, Mozarella, Salami, scharfe Kirschpfefferoni,
Knoblauch, Oregano

Tonno

Tomatensauce, Mozarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oliven, Oregano

Spinaci

Tomatensauce, Mozzarella, frischer Spinat, Schafskäse, Knoblauch, Oregano

Verdura

Tomatensauce, Mozzarella, frisches Gemüse, Oregano

Calzone

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oregano

Frutti di Mare

Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchte, Knoblauch, Oregano

Quattro Stagioni

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignon, Artischocken

Salame

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Oregano

Hawaii

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Ananas, Oregano

Cardinale

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Oregano

Napoletana

Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano

Quattro Formaggi

Tomatensauce, 4 Käsesorten, Oregano

Contessa

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Speck, Ei, Pfefferoni

Mattighofen

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Gorgonzola, Zwiebeln,
Pfefferoni scharf, Oregano

Della Casa

Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Pfefferoni, Gorgonzola, Rucola, Oregano

Rustica

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Speck, Mais, Pfefferoni, Oregano

Mafiosi

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Zwiebeln, Paprika, Oregano

Prosciutto Funghi

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Champignon, Oregano

San Daniele

Tomatensauce, Mozzarella, San Daniele Schinken, Rucola, Parmesan, Oregano

Al Capone

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Champignon, Zwiebeln, Oregano

Provinciale

Tomatensauce, Mozzarella, Schafskäse, Räucherlachs, Babyspinat

Gamberetti

Tomatensauce, Mozzarella, Garnelen, Knoblauch, Oregano

Sebastiano

Tomatensauce, Mozzarella, gebratene Calamari,
getrocknete Tomaten, Cherrytomaten, frischer Rucola,
frische Zitronenscheiben

Vulcano

Tomatensauce, Mozzarella, scharfe Salami, frische Chili, Speck,
Zwiebeln, Knoblauch

Pizza Caprese

Tomatensauce, Mozzarella, frische Tomaten,
frischer Basilikum, Pesto

Cacciatore

Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami, Speck, Mais, Zwiebeln, Ei

Pizza Carpaccio

Tomatensauce, Mozzarella, Rindsfilet dünn geschnitten,
Rucola, Parmesan, Oregano

Scampi

Tomatensauce, Mozzarella, gebratene Scampi, getrocknete
Tomaten, Cherrytomaten, frischer Rucola,
frische Zitronenscheiben

Pizza Marinara

Tomaten, Knoblauch, Oregano, Tomatensauce

Pizza Schinken

Tomatensauce, Schinken, Mozzarella, Oregano

Calamaretti alla Livornese

Tintenfisch gebraten in pikanter Tomatensauce mit schwarzen
Oliven, Knoblauch, Kartoffeln und Salatgarnitur

Gamberoni alla Griglia

Argentinische Riesengarnelen gegrillt
auf Spaghetti aglio e olio und Salat

Soufflé al Cioccolato

Schokoladensoufflé

Panna Cotta della Casa

Sahnecreme nach Art des Hauses

Hawaii-Toast

mit Cocktailkirsche und Preiselbeeren

Großer gemischter Salat

Salatteller mit Thunfisch, Mais und Zwiebeln

Salatteller mit Schafkäse und Oliven

Goldstück Burger hot & spicy

Crispy Chicken Burger

Lachsburger

Pulled Pork Burger

Schinkenpizza

Pizza Hwaii oder Funghi

Pizza Diavolo

Thunfischpizza

Pizza mit Parmaschinken und Rucola

Schinkenstangerl mit Kren oder Käsestangerl

Gulaschsuppe hausgemacht

Chili con carne hausgemacht

Lauwarmer Schokokuchen mit flüssigem Kern

mit Vanilleeis und Sahne

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomaten-Kräuter-Sauce

Kalamaria

mit Butterreis und Salat

Putenbrustfilet

mit Kräuterbutter, Tomatenreis und Salat

Putenbrustfilet mit Metaxasauce

mit Tomatenreis und Salat

Gyros

mit Tomatenreis und Salat

Gyros

mit Metaxa-Sauce, Käse überbackene, Reis und Salat

Gyros

mit Joghurt-Knoblauch-Sauce, Reis und Salat

Souvlaki

mit Tomatenreis und Salat

Schweinesteak mit Erbsen in Rotwein-Tomaten-Sauce

Bifteki

faschierte Laibchen mit Käse-Kräuter Füllung,
Tomatenreis und Salat

Smyrneika

faschierte Laibchen mit hausgemachter Tomaten-Kräuter-Sauce,
Reis und Salat

Schnitzel

mit Pommes und Saisonsalat

Schweinemedaillons mit Lauchsauce

dazu Reis & Saisonsalat

Schweinemedaillons mit Metaxasauce

dazu Reis & Saisonsalat

Lammspieß

mit Bratkartoffeln, Tzatsiki und Saisonsalat

Lammkotelett

mit Tomatenreis, Tzatziki und Salat

Melizana "Imam"

Auberginen mit Faschiertem, mit Käse überbacken und
Saisonsalat

Taramas

Rote Fischeier - Kaviar Patete

Chtipiti

pikanter Schafskäse

Melitzano Salat

Auberginensalat

Gigantes

dicke Bohnen in Tomaten Sauce und Schafkäse

Piperies Grill

gegrillte Pfefferoni mit Knoblauch und Olivenöl

Scampi-Muscheln Saganaki

in leichter Tomaten-Knoblauchsauce

Choriatiki

Griechischer Bauernsalat

Salatteller "Gyros"

Gyros auf griechischem Bauernsalat

Alexandros Salat

Hülsenfrüchte auf Rucola, Kräutercroutons, getrocknete Tomaten,
Parmesan, in Spezial Haus-Dressing

Bifteki

Faschierte Laibchen

Putenbrustfilet

mit Tzatziki und Tomatenreis

Lammkotelett

mit Bratkartofffeln, grünen Bohnen und Tzatziki

Lammfiletspieß

mit Bratkartoffeln, grünen Bohnen und Tzatziki

Lamm Mix Teller

2 Lammkoteletts, 1 Lammfiletspieß, 1 Lammfilet,
Bratkartoffel, grüne Bohnen und Tzatziki

Korfu Teller

Gyros - Kalamari, Tzatziki, Tomatenreis und Salat

Retsina Teller

Gyros - Souvlaki - Suzuki, Tzatziki, Tomatenreis und Salat

Scampi

mit Brokkoli, Karfiol, Karotten und heller Zitronensauce

Glosses Fileto

Fischzungenfilet mit Brokkoli, Karfiol, Karotten und heller Zitronensauce

Garides Scampi

mit Brokkoli, Karfiol, Karotten und heller Zitronensauce

Glosses Fileto

Fischzungenfilet mit Brokkoli, Karfiol, Karotten und heller Zitronensauce

Bifteki Burger

Zwiebel, Tomaten, Tzatziki, Fetakäse, Salat, Haussauce, dazu Steakpommes

Puten Burger

knuspriges Putenfilet gebacken mit Zwiebel, Tomaten, Pfefferoni, Tzatziki, Fetakäse, Salat, Haussauce, dazu Steakpommes

Makaronia Salomo

Lachsfilet mit Spaghetti in Tomaten-Kräuter-Sauce und griechischem Joghurt

Griechisches Joghurt

mit Honig und Nüssen