Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Gulaschsuppe (Würstel)
***
Holzfällersteak vom Schwein
mit Speck, Zwiebel, Waldpilzen,
dazu Pommes und gemischten Salat
€ 16.90
Bums´n Gröstl
mit gemischtem Salat
€ 12.40
½ Ente
mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Speckkrautsalat
€ 21.40
Kürbiscremesuppe
mit Schlagobers und Croutons
€ 6.10
Rahmschwammerl
mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat
€ 14.40
Hirschschnitzel in der Haselnußpanade
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
€ 24.80
Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach)
mit Knödel, Kroketten, Preiselbeerbirne und warmen Speckkrautsalat
€ 21.80
Kalbswiener Schnitzel
mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
€ 25.90
Rosa gebratene Medaillons vom Hirschrücken
mit Mandel-Brokkoli und Blaukraut
€ 29.20
Weinempfehlung 1/8
Gemischter Satz ausgeprägtes Holunderblütenbukett,
Zitrus und leichte Muskatnote
Weingut Pfeiffer, Kleinwetzdorf, Weinviertel
€ 4,70
1/4 Sturm Weiß
gespritzt € 3,80
€ 4.80
1/2 Herbstbier
1/3 € 4,70
€ 5.30
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Cafe Restaurant Orangerie
Im Eichbüchl 7, A-4780 Schärding/I.
Suppe der Saison
€ 5.90
Selbstgemachte gefüllte Kartoffeltaschen
Kürbis, Feta, Paprika, Parmesan, Salatgarnitur
€ 17.50
Kürbis Pearl Couscous Bowl
Pak Choi, Curry-Sojajoghurt, Sprossen, Tofu
€ 17.50
Steinpilz Ravioli
Gemüsefond, Wurzelwerk, Kräuterseitlinge
€ 17.90
Bunter Salat mit eingelegtem Kürbis
Kürbiskerne, Walnüsse, Kernöl, Joghurt-Dressing
€ 16.90
BBQ Rib Eye Steak
Grillgemüse, gebackene Kartoffeln, Kräuterbutter
€ 25.90
BIO Entenbrust auf Pilzrisotto
Sesam, Lauch, Spinat
€ 23.50
Gegrillter Rotbarsch
Cremepolenta, Peperonata, Kräuterbrösel
€ 19.50
Caprese Wrap
Tomaten, Mozzarella, Salatgarnitur
€ 13.90
Chicken Wrap
Frischkäse, Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 13.90
Riesen Bäckertoast
Schinken, Käse, Salatgarnitur
€ 12.50
Cafe Restaurant Bar Seven
Silberzeile 7, A-4780 Schärding/I.
der "Flotte Dreier" im Seven
Tagliatelle mit Spargelrahm
wahlweise mit gegrillten Hühnerfilet
***
gebackenes Zanderfilet
Kartoffelsalat | Sauce Tartare
***
Lemon Chicken
Konfiertes Huhn | Fregola Sarda | Oliven |
Kräuter | Zitrone
€ 12.50
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke |mCocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 8.50
Mediterrane Halloumi Bowl
Fregola Sarda | Halloumi |Tomate | Rucola | Oliven |
Kräuter | Zitronenöl
Huhn +3.5
Scampi +5.0
Rinderfilet +7.5
Halloumi +3.5
€ 9.50
Crispy Sushi Rolls
Chicken | Avocado | Gurke | Karotte | Frischkäse
› Vegi | Avocado | Gurke | Karotte | Pickled Onions |
Frischkäse
€ 8.50
Schwammerlsalat
gegrillte Pilze | Kartoffeln | Balsamico Dressing
€ 10.90
Cheeseburger
Martin‘s Potato Burger Bun | Rindfleisch Patty | Cheddar | Essiggurke | Zwiebel | Salat
€ 8.90
Crispy Chicken
Martin‘s Potato Burger Bun | knuspriges Hühnerfilet Schnitzel |
Salat | Tomate | Gurke | Ketchup | Mayo
€ 8.90
Veggie Burger
Martin‘s Potato Burger Bun | Brokkoli-Feta Patty | Salat | gepickelte Zwiebel | Tomate I Aioli
€ 8.90
Bocadillo
Ciabatta | 120 g Rinderfilet | Rucola | Trüffelmayo | Parmesan | Spiegelei
€ 16.90
BURGER TRIO alle 3 zum Teilen
€ 25.00
Red Curry
Gemüse I Reis
› Huhn +3.5
› Scampi +5.0
› Rinderfilet +7.5
€ 8.90
Wienerschnitzel vom Huhn
Kartoffelsalat | Zitrone
€ 10.50
Faschierte Laibchen
Kartoffelpüree | Jus | Röstzwiebel
€ 9.50
Currywurst
Homemade Currysauce | Pommes | Röstzwiebel
€ 9.10
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster
€ 8.50
Apfel- oder Topfenstrudel
€ 4.50
Eispalatschinken
Palatschinke | Vanilleeis | Schokosauce | Sahne
€ 8.10
Schoko vs. Himbeer
Schokobrownie | Schokomousse | Himbeere
€ 7.00
Affogato Tiramisu
Tiramisucreme | Vanilleeis | Biskotte | Espresso
€ 8.50
Lemon Crumble - Cheesecake
Zitronen Cheesecake | Lemon Curd | Hafer-Crunch
€ 7.00
Marinierte Oliven
€ 3.20
Aioli | Wurzelbrot
€ 3.70
Hummus | Wurzelbrot
€ 3.70
Beef Tatar | Eigelb Creme | Crostini
€ 8.90
Pink Salmon
Lachs Tatar | Gurkenrelish | Rote Bete
€ 8.90
Tempura Blumenkohl
€ 6.70
Patatas Canarias „Seven Style“
smashed Kartoffeln | Salsa Brava | Salsa Verde | Aioli
€ 6.70
Mac’n’Cheese Balls
Käse-Maccheroni | Panko | Sriracha-Mayo
€ 6.70
Albondigas
Fleischbällchen | Tomatensauce | Rucola
€ 6.70
Bratl Tapas
Jeden Sonntag und solange der Vorrat reicht.
Schweinebraten | Semmelknödel | Kartoffel |
Stöcklkraut | Radisalat
Vital Bowl
Buchweizen | Edamame | Brokkoli | Erbsen | Blattspinat |
Frühlingszwiebel | Cashews | Kräuter | Sauerrahm
€ 7.20
Seven Garden
Hummus | Ofengemüse | Limettenöl | Granatapfel
€ 7.20
Sweet Potato & Burrata
Ofensüßkartoffel | Stracciatella di Burrata |
ocktailtomaten | Pesto Genovese
€ 7.20
Spinat-Feta-Knödel
Tomatensauce | Pesto Genovese | Parmesan- Crunch
€ 7.20
Rote Bete Gnocchi
Meerrettich-Creme | Apfel | Nüsse
€ 7.20
Korean Chicken
Kimchi | Mango | Jungzwiebel
€ 7.90
Asian Pork Belly
Schweinebauch | Apfel-Karotten-Kraut | Teriyaki-Lack | Sesam
€ 7.90
Crispy Sushi Chicken
Teriyaki Huhn | Gurke | Karotte | Wasabi | Sriracha
€ 7.70
Chicken Satay
Erdnusssauce | Chili-Koriander-Gurke
€ 7.70
Crispy Sushi Vegi
Gurke | Karotte | Avocado | Mango | Rote Bete
€ 7.70
Gambas al Ajillo
Knoblauch | Chili | Olivenöl | Wurzelbrot
€ 10.20
Lachsforelle
Süßkartoffel | Meerrettich
€ 10.20
Spaghetti | Scampi | Knoblauch | Kräuter
€ 10.20
Fish´n´Chips „Seven Style“
Zander | Backteig | Patatas Canarias 2.0 | Erbsencreme
€ 10.20
Caesar Salad
Salat | Paprika | Gurke | Cocktailtomaten | Rucola | Croutons |
Sonnenblumenkerne | Parmesan | Caesar-Dressing
wahlweise mit
Huhn + 2.5
Scampi + 3.5
Zander + 3.5
€ 7.50
Cheesy Currywurst
Käsekrainer | Pommes | Hauscurrysauce
€ 8.50
Beef Tagliata
rosa Rinderfilet | Rucola | Parmesan | getrocknete Tomate
€ 10.50
Salon Beef Short Rib - 24 Stunden sous-vide gegart
Kartoffelpüree | BBQ Jus
€ 10.50
Hamburger
Rinder-Patty | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Classic Cheese
Rinder-Patty | Salat | Cheddar | Essiggurke |
Karamellzwiebel | Senf | Ketchup
€ 5.90
Chicken
Crispy Chicken | Salat | Tomate | Gurke | Zwiebel
€ 5.90
Vegi
Gemüse | Rucola | Stracciatella die Burrata | Pesto
€ 5.90
Drilling
drei gleiche Burger zum Vorteilspreis
€ 15.00
Erdbeer Hoch 3
Erdbeereisknödel im Kokosmantel | Erdbeersauce |
Erdbeer-Crunch
€ 7.00
Bratapfel Crumble Cheesecake
Apfel | Zimt | Crumble
€ 7.00
Kaiserschmarrn
Zwetschkenröster | Staubzucker
€ 7.00
Turrón 2.0
Weiße Schokolade | Matcha | Mandeln
€ 7.00
Schoko vs Himbeer
Dunkle Schokolade | Himbeere | Schokoladen Brownie
€ 7.00
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
Menü 1
Thai-Kürbiscremesuppe
Kresse & Cocos-Schaum
***
„Krautwickel“
mit Faschiertem gefüllt/ Erdäpfel-Püree/
Kümmelsaftl & gemischter Salat
€ 13.50
Menü 2
Thai-Kürbiscremesuppe
Kresse & Cocos-Schaum
***
Gegrilltes Putenfilet
Pfeffersauce/ Reis/ Rösti-Taler & gemischter Salat
€ 13.50
TAGESHIT
(nur solange der Vorrat reicht)
„Rote Burenwurst“
(Moser Asing, scharf) Pommes/ Senf/gemischter Salat
€ 9.90
TAGESVORSPEISE
„Steinbrunner Fischsuppe“
vom Saibling/ Gemüse-Einlage/ Garnele/
frische Kräuter & Knoblauchbrot
Als Vorspeise € 10,90
Als Hauptspeise € 15,90
1/2 knusprige Ente
Orangensauce/ Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/
warmer Speckkrautsalat
1/4 Ente € 19,90
€ 24.90
„Schüsselhase“
Wildhase in Stücke in feiner Pfefferrahmsauce/Semmelknödel/
Erdäpfel/ Preiselbeeren & warmer Speckkrautsalat
€ 16.90
Frische Waldschwammerl in Rahmsauce
(aus dem heimischen Wald)
Semmelknödel/ Sauerrahm & gemischter Salat
€ 17.90
Sur- und Schweinsbrat’l vom Strohschwein
Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/ Kümmelsaftl/
gemischter Salat
€ 16.90
„Alt Wiener Zwiebelrostbraten“
(gedünstet) vom Prime-Beef/ Erdäpfelschmarr’n/
Speckbohnen/ kräftige Rotweinsauce/ & Röstzwiebel
€ 21.90
Pasta mit „Ragu di Cervo“
frische Bandnudeln/ kräftige Bolognese vom Reh/
Silberbüffel-Mozzarella & frischer Rucola
€ 17.90
Gebackene Champignons
Petersilien-Erdäpfel/ Sauce Tatare & gemischter Salat
€ 15.90
„Surf & Turf“
ca. 220g Rinderfilet & 2 Stk. Riesen-Gambas/Trüffel-Dippers
mit Parmesan/ gegrillter Maiskolben/ Kräuterbutter
& kleiner Haussalat „Caesar Style“
€ 39.90
2 Stk. Topfen-Zwetschgenknödel
Butterbrösel/ Zwetschgenröster & Vanilleeis
€ 9.90
Sommerfrischer Rose 1/8
Winzer Krems/ frisch, fruchtig, leicht zu trinken
€ 4.20
Mayer Bäcker
Stelzhamerplatz 4, A-4910 Ried/I.
Kohlrabicremesuppe mit Reschling
€ 4.90
Schinken-Käse-Toast
€ 4.90
Mayer Baguette (2 Hälften vom Dinkelbag. mit Schinken-Käse-Sauerrahm Aufstrich und Käse überbacken)
€ 5.90
Fladen mit Grillgemüse, Hummus und Salat
€ 12.40
Piccata Milanese vom Huhn (Spaghetti/ Tomatensauce/Parmesanschnitzel) mit Salat
€ 14.50
Bagel mit Hühnerfleisch, Haussauce, Salat, Tomate, Käse und Salatgarnitur
€ 13.90
Raphaels Dorf-Wirtshaus
Mörschwang 1, A-4982 Mörschwang
Montag, 19.10.2026
Kaspressknödelsuppe
***
Schweinebraten mit Knödel und Stöcklkraut
€ 13.90
Dienstag, 20.10.2026
Zwiebelsuppe
***
Bratwurst mit Sauerkraut, Röstkartoffeln und Senf
€ 13.90
Mittwoch, 21.10.2026
Lauchcremesuppe
***
Kräuterknödel in Waldpilzsauce
€ 13.90
Freitag, 23.10.2026
Kleiner gemischter Salat
***
Gemüselaibchen mit Kartoffeln und Sauerrahmdip
€ 13.90
Wildtello vom Reh
mit Thunfischcreme , Kirschtomaten, Rucola,
Kapern und Gebäck
€ 14.20
Steirischer Salat
gemischte Salate mit saftigem Backhendl & Kernöl, Kürbiskernen und Croutons
€ 17.90
Rindssuppe mit Leberknödel
€ 5.50
Rindssuppe mit Frittaten
€ 5.20
Feine Kürbis-Mascarponecremesuppe
€ 7.90
„Wilderer Pfandl“
Medaillons vom Wildschwein und Hirsch auf Spätzle
mit Kohlsprossen und Rotweinbirne an feiner Steinpilzsauce
€ 29.90
Zweierlei Wildbraten vom Reh und Hirsch in Waldbeerensauce
mit Semmelknödel und Blaukraut
€ 24.90
Wild Cordon-Bleu gebacken gefüllt mit Speck & Stilfser-Bergkäse,
dazu servieren wir Kürbisgemüse und Röstkartoffeln
in feiner Wildjus
€ 23.90
Zartes Wildragout
mit Semmelknödel und Blaukraut
€ 21.80
Zart gebratene Wildleber in Ribisel-Sauce
auf Pastinaken-Püree, Röstzwiebel und Erbse-Karottengemüse
€ 20.90
Zarte Fasanenbrust im Speckmantel
auf Kohlsprossen, mit Herzoginkartoffeln und Orangenjus
€ 24.90
Wildtascherl gefüllt mit Frischkäse
auf frischem Pac Choi, Paprika, Pilzen, Kirschtomaten und
Kohlsprossen, dazu Nudelblatterl in Asia Wildjus & Parmesan
€ 22.90
Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein oder Pute
mit Petersilienkartoffeln, kleinen gemischtem Salat, Preiselbeeren & Zitrone
€ 17.90
„Grillteller“
mit zartem Schwein, saftiger Pute und Rindermedaillons
frischem Grillgemüse & Pommes, dazu hausgemachte Paprikabutter
€ 22.50
Pinzgauer Kasnocken
mit Käsekruste und knackigem gemischten Salat
€ 16.20
Halbe Ente (nur auf Vorbestellung)
mit Semmelknödel und Orangenjus,
dazu Blaukraut oder Speck-Krautsalat
€ 23.50
Zanderfilet vom Grill
mit hausgemachter Paprikabutter, frischem Gemüse
und Kartoffeln
€ 21.90
Feiner Eis-Palatschinken
mit Früchtegarnitur und Schlagobers
€ 9.90
Gebackene Apfelradl
mit Vanilleeis und Zimtzucker
€ 7.90
Topfenstrudel auf Waldbeer-Ragout
mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 10.50
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
€ 8.90
Braugasthof Vitzthum
Uttendorf 25, A-5261 Helpfau-Uttendorf
Menü 1
Tagessuppe
***
Currywurst mit Pommes (A,C,F,L,M)
€ 11.50
Menü 2
Tagessuppe
***
Gefüllte Paprika mit Kartoffeln und Tomatensauce (A,C,M,L)
€ 12.50
GUGG - LOUNGE
Linzer Str. 6, A-5280 Braunau/I.
Reisfleisch / herzhaftes Reisgericht mit zartem Schweinefleisch.
Gemeinsam geschmort an aromatischen Gewürzen.
€ 10.50
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 19.10.2026
Rindssuppe mit Frittaten
* * * * *
Berner Würstel mit Cocktailsauce, Pommes und Salat
€ 12.90
Dienstag, 20.10.2026
Innviertlern Sauerrahmsuppe mit Croutons
* * * * *
Geschmorte Schweinsroulade mit Spätzle und Gemüse
€ 12.90
Mittwoch, 21.10.2026
Alt Wiener Suppentopf
* * *
Krenfleisch mit Wurzelgemüse und Kümmelkartoffeln
€ 12.90
Donnerstag, 22.10.2026
Karottencremesuppe mit Kichererbsen
* * * * *
Schwammerlschnitzerl mit Gemüse und Butterreis
€ 12.90
Freitag, 23.10.2026 - Fischmenü
Hühnersuppe mit gefüllten Tascherl
* * * * *
Filet von der Rotzunge auf Erbsen-Kartoffel-Püree und Gemüse
€ 14.50
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Gefüllte Pasta auf Kürbisragout und Schmortomaten
€ 12.90
Jeden Samstag - Bratl'tag
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 17.90
Gasthaus Putscher
Scheuhub 2, A-5282 Ranshofen
Montag, 19.10.2026
Legierte Grießsuppe
****
Putencurry mit Reis und Gemüse
€ 10.50
Dienstag, 20.10.2026
Käsesuppe
****
Gefüllte Paprika mit Tomatensauce und
Petersilienkartoffeln
€ 10.50
Mittwoch, 21.10.2026
Rindersuppe mit Schinkenschöberln
****
Steirisches Wurzelfleisch
mit Bouillonkartoffeln und Julienne-Gemüse
€ 10.50
Donnerstag, 22.10.2026
Brokkolicremesuppe
****
Paprikahendl mit Gemüsespätzle
€ 10.50
