Montag, 10. November 2025

Kürbiscremecremesuppe

mit Obershaube und Kernöl

Entenjungs

mit Semmelknödel und Kartoffeln

Waldpilze in Rahmsauce

mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Geschmorter Rehschlögel (Jagd Rainbach)

mit Semmelknödel, Preiselbeerbirne und Blaukraut

Gegrillte Rehmedaillons (Jagd Rainbach)

mit Rotweinsauce, dazu Kartoffelkroketten und Gemüse

BIEREMPFEHLUNG nur für kurze Zeit !!!

Herbstbier vom Fass 0,5 l € 5,30 / 0,33 l € 4,50
In leuchtendem Kastanienbraun & mit einem angenehmen Malzaroma.

Weinempfehlung 1/8

Welschriesling
fruchtiger Körper, Birne-, Zitrus-, roter Apfelduft
Weinhof Narat-Zitz, Leutschach, Steiermark
€ 4,80
***
Uhudler Rosé frische Aroma nach Walderdbeeren,
Weingut Kowald, Loiperstdorf, Steiermark
€ 4,80

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Kürbiscremesuppe

Sahne, Croutons

Kürbisrisotto mit Huhn

Kürbiskerne, Rucola
wahlweise mit:
- gegrilltem Halloumi € 16,80
- Zanderfilet € 19,90
- ohne Topping € 14,30

Spaghetti Napoli

Tomatensauce, Rucola, Parmesan
wahlweise mit:
- Knoblauch Scampi € 18,50
- Hühnerfilet in Parmesanhülle € 18,00

Rindfleischsalat

Blattsalat, gekochte Rindfleischstreifen,
Tomaten, Gurke, Paprika, Kräuterdressing

CLASSIC HAMBURGER

2 x 85 g Rinder Patty / Salat / Zwiebel / Tomate / Gurke / Cocktailsauce

CLASSIC CHEESE BURGER

2x85g smashed Rinder Patty 2x Cheddar | Blattsalat |
Essiggurke | Karamell Zwiebel | Senf | Ketchup

Pulled Pork Cheese Burger

Guacamole, Salat, Chili-Honig-Dip, Nacho Chips

KAISERSCHMARREN klassisch

Staubzucker / Zwetschkenröster

ZWETSCHKEN-CRUMBLE CHEESECAKE

HIMBEER TIRAMISU

Cremesuppe vom Ofenkürbis

Obers/ Schwarzbrotchip/ Kernöl

„Steinbrunner Fischsuppe“

von Lachs & Zander/ Gemüse-Einlage/ frische Kräuter/ Knoblauchbrot

Frische Waldschwammerl in Rahmsauce

(Maroni/ Eierschwammerl/ Steinpilze/Champignons)
Semmelknödel/ Sauerrahm/gemischter Salat

Ragout vom heimischen Wild

(von Reh & Hirsch) kräftige Rotweinsauce/Butterspätzle/
Kroketten/ Preiselbeeren/warmer Speckkrautsalat

Gebackenes Hühnerbrüstchen „Steirer Art“

in der Kürbiskernpanade/ Petersilien-Erdäpfel/
Preiselbeeren/ gemischter Salat

Sur- und Schwein‘sbratl vom Gustino Schwein

zweierlei Knödel/ Kümmelsaftl/ Salat

Rosa Duett von Hirsch & Reh „Asiatisch“

Hirschsteak & rosa Rehrücken/ Teriyaki-Sesam-Jus/
Ofenkürbis/ Serllerie-Erdäpfel-Püree/
gebackene Mandelbällchen

1/2 knusprige Ente

zweierlei Knödel/ Orangensauce/warmer Speckkrautsalat
1/4 Ente € 19,90

Gnocchi „Aurora“

Tomaten-Sahne-Sauce/ frischer Blattspinat/
Parmesan/ Mozzarella-Bällchen

Portion Freiland-Gansl

zweierlei Knödel/ Orangensauce/ Preiselbeeren/ Blaukraut

Frische Leber vom Sauwaldhirsch

leicht rosa gebraten/ Speck & Zwiebel/ Balsamico-Saftl/
Erdäpfel-Sellerie-Püree/Speckbohnen

Enten Einmachsuppe

Apfel-Selleriecremesuppe

Wildragout

Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren

Rosa gebratener Hirschrücken

Serviettenknödel / Hokkaido Kürbis (ca. 20 min Wartezeit)

Geschmorter Kürbis

Beluga Linsen / Joghurt

Zwiebelrostbraten (kurz gebraten)

Spätzle / Senfgurken / Röstzwiebel

Gebackenes Surschnitzel

Kartoffelsalat / Preiselbeeren

Wildschwein Cordon Bleu

Bratkartoffeln / Preiselbeeren

Dienstag, 11.11.2025

Wiener Schnitzel (Schwein)
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 12,50
***
Kichererbsen-Curry
mit Reis
€ 11,50

Mittwoch, 12.11.2025

Selchschopf
mit Kartoffelpüree
€ 12,50
***
Quinoa-Spinattascherl
in Salbeibutter
€ 11,50

Donnerstag, 13.11.2025

Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren, Rösti und Gemüse
€ 12,50
***
Rote Linsen Dal
mit Reis
€ 11,50

Herbstliche Kürbis-Süsskartoffellasagne mit Frischkäse

mit Salatnest