Samstag, 20. Dezember 2025

Veltlinerschaumsuppe

½ Ente

mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Speckkrautsalat

Kapseehecht in der Erdäpfelkruste

mit Kartoffeln und Gemüse

Gebackenes Seelachsfilet

mit Sauce Tartar und Kartoffelsalat

Beef Stroganoff (Rinderfilet)

mit Nudeln und gemischtem Salat

Hirschmedaillons am Spieß

mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Thai-Kürbissuppe

Cocos-Schaum/ Kresse/ geröstete Nüsse

Würstel mit Gulaschsaft

Sur- und Schweinsbrat’l vom Gustino Schwein

Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/warmer Speckkrautsalat

Beuschel vom heimischen Reh

Semmelknödel/ Schnittlauch

Rehbraten vom Schardenberger Reh

Serviettenknödel/ Kroketten/ Rotweinsauce/
Preiselbeeren/ Blaukraut

Frische Schwammerl in Rahmsauce

(Kräuterseitlinge/ Steinpilze/ Eierschwammerl & Champignons)
Semmelknödel/ Sauerrahm/Schnittlauch/ gemischter Salat

Gnocchi mit Karfiol & Parmesansauce

frischer Blattspinat & Parmesan
Wahlweise mit gegrillter Hühnerbrust 19,90

Frische Forelle „Müllerin Art“

Petersilien-Erdäpfel/ Kräuterbutter/ bunt gemischter Salatteller

Dorade vom Grill

Petersilien-Erdäpfel/ Kräuterbutter/ bunt gemischter Salatteller

Filetpfand’l „Steinbrunner Art“

Rinderfilet/ Schweinefilet/ Putenfilet/ buntes Grillgemüse/
Pfefferrahmsauce/ Kroketten

Cremige Knoblauchsuppe

mit Croutons

Innviertler Knödelpfand‘l

Speck, Grammel und Hascheeknödel auf Sauerkraut und Bratensaft

Wiener Schnitzel

vom Strohschwein oder von der Pute
dazu Petersilienkartoffel und gemischter Salat

Cordon bleu

vom Strohschwein oder von der Pute
dazu Pommes und gemischter Salat

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, gebackene Kartoffelchips und Pita Brot, dazu kleiner Griechischer Bauernsalat

Flaumige Spinatknödel

mit feinstem Bergkäse, Nussbutter und Rahmsauce, dazu gemischter Salat

Ceasar Salat

knackige Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Parmesandressing, Croutons wahlweise mit
Hühnchenbrust € 13,80 oder
Surf & Turf Rinderfilet & Garnelen € 16,50

Hüttensalat

Bunte gemischte Salat an Hausdressing mit Kaspreßknödel und gebackenen Champignons, dazu Kräuterdip

Schinken-Käseröllchen 3 Stück

mit Pommes und Sauce Tartare, dazu gemischter Salat

Schweizer Wurstsalat

Essigwurst

fein garniert

Brad’l Brot

mit Zwiebel und Senf

Eispalatschinke

mit Schokosauce, Früchten und Sahne

Kleiner Schoko-Nusskuchen

mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce

2 Stück Marillenpalatschinken

Kaiserschmarrn

mit Apfelmus

Eiskaffee

mit Sahne

Gemischtes Eis

mit Sahne

Heiße Liebe

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

Schlemmerpfand'l pro Person

Wiener Schnitzel, Cordon bleu, Surschnitzel, Steirer Cordon bleu, Gebackene Champignons Schinken-Käse Röllchen, Gemüselaibchen
Petersilienkartoffeln, Reis, Pommes, diverse Dips, gemischter Salat

Grillwürstl

mit Pommes

Hausgemachte Spinatknödel

braune Butter I Parmesan I Rucola

Gebratenes Lachsforellenfilet

mit Kartoffeln und Dillsauce

Großer Salatteller mit Scampi

Grillteller

mit frischem Grillgemüse und Pommes

Rinderfilet in Pfefferrahmsauce

mit Kroketten und frischem Grillgemüse

Hirschroulade

mit Spätzle und Blaukraut

Zwiebelrostbraten von der Beiried

rosa gebraten mit Spätzle

Schlosskäse mit Butter und Salzstange

Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomaten-Kräuter-Sauce

Kalamaria

mit Butterreis und Salat

Putenbrustfilet

mit Kräuterbutter, Tomatenreis und Salat

Putenbrustfilet mit Metaxasauce

mit Tomatenreis und Salat

Gyros

mit Tomatenreis und Salat

Gyros

mit Metaxa-Sauce, Käse überbackene, Reis und Salat

Gyros

mit Joghurt-Knoblauch-Sauce, Reis und Salat

Souvlaki

mit Tomatenreis und Salat

Bifteki

faschierte Laibchen mit Käse-Kräuter Füllung,
Tomatenreis und Salat

Smyrneika

faschierte Laibchen mit hausgemachter Tomaten-Kräuter-Sauce,
Reis und Salat

Kalbsleber

mit Karamellisierten Zwiebeln, Tomatenreis, Salat

Saloniki Teller

Gyros, Leber, Tomatenreis, Salat

Schnitzel

mit Pommes und Salat

Schweinemedaillons mit Lauchsauce

dazu Reis & Salat

Schweinemedaillons mit Metaxasauce

dazu Reis & Salat

Lammspieß

mit Bratkartoffeln, Tzatsiki und Saisonsalat

Lammkotelett

mit Tomatenreis, Tzatziki und Salat

Melizana "Imam"

Auberginen mit Faschiertem, mit Käse überbacken und
Saisonsalat

Salatteller Gyros

Spaghetti mit Champignons und Spinat in Kräutersauce

Gigantes

dicke Bohnen in Rotwein-Tomatensauce mit Käse überbacken

Evangelia Vegan Salat - Griechischer Bauernsalat

auf Fladenbrot mit Gurke, Zwiebel, Paprika, Oliven, Mais

Dienstag, 16.12.2025

Parmesansuppe mit Wermut und Croutons
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Gebratene Putenbrust mit Zigeunersauce und Kräuterreis

Mittwoch, 17.12.2025

Grünkohlsuppe mit Croutons
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Krustenbradl vom Schopf mit Bayrischkraut,
Knödel und Dunkelbiersauce

Donnerstag, 18.12.2025

Rindssuppe mit Schöberl und Wurzelgemüse
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Pasta mit Wild-Bolognese, Parmesan und Ruccola

Freitag, 19.12.2025

Erdäpfel-Lauchsuppe mit Speck
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Miesmuscheln „Busera“ in pikanter Tomatensauce
mit Baguette

Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)

Tagessuppe oder Salat
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Nudeln mit Kürbis-Sugo, Pesto und Bergkäse

Jeden Samstag Mittag - Bratl'tag (auf Vorbestellung)

Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse,
Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
1x 2 cl Obstler aufs Haus!
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)

BEEF TARTARE - Montag ab 14.30 Uhr

mit 0,1 l Bio-Perlage aus Wildshut oder
einem kleinem Bier nach Wahl

BACKHENDL - Dienstag ab 14.30 Uhr

Österreichisches Maishendl in Butterschmalz ausgebacken,
mit Preiselbeeren, Petersilkartoffel und Salat. Spritzer € 3,00.

BIER - Mittwoch

Die Punkte auf dem Bierpass werden am Mittwoch verdoppelt.
Ein voller Pass (10 Felder) = 1 Bier gratis.