Donnerstag, 24. September 2020

Innviertler Salat

gemischte Blattsalate mit gebratenen Putenstreifen

Hausgemachtes Kalbsrahmbeuschel

mit Knödel und Kartoffeln

Rindsgulasch

mit Semmelknödel und Petersilienkartoffeln

Berner Würstel

mit Pommes und Salat

Schweinsbraten

mit Speckkrautsalat und Knödel

Wiener Schnitzel von Schwein

in Butterschmalz gebacken mit Petersilienkartoffel
und gemischten Salat
von der Pute: € 11,40

Zwiebelrostbraten von der Beiried rosa gebraten

mit Röstkartoffeln und Gemüse

Grillteller (Rind-, Schwein- und Putenfleisch)

mit Pommes, Gemüse und hausgemachter Kräuterbutter

Eispalatschinken

Apfelstrudel selbstgemacht

mit Schlagobers

Sachertorte selbstgemacht

mit Schlagobers

Eiskaffee

Coupe Danmark

Verhackertes mit Zwiebel garniert

Steirisches Gulasch (Kürbis, Käferbohnen, Wiener Wurst)

mit Kartoffeln und Sauerrahm

½ Backhendl (ausgelöst)

mit Kartoffelsalat

Steirische Waldpilze in Rahmsauce

mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Steirische Waldpilze in Rahmsauce mit Wiener Schnitzel

dazu Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Gebratener Zander

mit Bratkartoffeln, Kürbisragout und grünem Salat

Pressburger Braten vom Schwein

Soße mit Erbsen, Gemüse, Gurkerl, Spätzle
und gemischtem Salat

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Caesar Classic

zart gebratene Hühnerbrust
Blattsalate mit Caesardressing, Schärdinger Asmonte,
geröstete Pinienkerne & Weißbrotcroûtons

Caesar Garnele

mit Black Tiger Garnelen
Blattsalate mit Caesardressing, Schärdinger Asmonte,
gerösteten Pinienkernen & Weißbrotcroûtons

Beef Salat

rosa gebratene Rinderfiletspitzen
Blattsalate mit Spicy Sweet-Chillidressing

Schopf vom Ibericoschwein (sous vide)

mit Eierschwammerl-Nicolaikartoffelgröstl und
Portwein-Schalottensaftl

Filetsteak vom Innviertler Jungstier 240 g

mit Frühlingsgemüse, Nicolaikartofferln und Portweinsauce
Ladysize 160 g € 24,50

Steak & Salad Thai Style

Black Angus Rumpsteak Tranchen mit spicy Thai Salat
und Sesam

Gebratenes Wolfsbarschfilet

Fregola sarda mit sonnengetrockneten Tomaten, Artischocken
und Zitronen-Kapernbutter

Heidelbeer Datschi

mit Bauernhof vanilleeis

Hausgemachte Vollkornpizza

Kürbis | Kräuter-Sauerrahm | alter Balsamico | Kerne | Rucola

Erntedankfest-Salat

gemischte Blattsalate der Saison | geröstete Kürbiskerne | Kräuter | Kürbis-Frischkäse-Palatschinken-Tascherl | Kürbisöl | Croutons | Gebäck

Ravioli vom Butternusskürbis

Kürbis Croutons | Kürbis Pesto | Kräuter | Parmesan

TAGESSUPPE

Tomate-Mozzarella

Rucola

GESCHMORTE KÜRBISSPALTEN

marinierter Wildkräutersalat / Dill-Joghurtdip /
Walnusskerne / Weißbrotcrostini

CARPACCIO VOM RIND

Rucola / Parmesan

MIENUDELN vegetarisch

Kraut / Karotte / Jungzwiebel / Ingwer / Sesam / Teriyakisauce
wählbar:
mit Rinder: € 14,10
mit Huhn: € 11,10
mit Scampi: € 13,60

CAESAR SALAD mit Huhn

Blattsalat / Paprika / Cocktailtomate / Salatgurke / Parmesan / Sonnenblumenkerne / Croutons / Cesardressing
wählbar:
mit Rinderfilet: € 14,40
mit Scampi: € 13,90
mit Lachsfilet: € 12,90

THAI CURRY Huhn

Gemüse / Basmatireis
wählbar:
mit Rinderfilet: € 15,20
mit Scampi: € 14,90
vegan: € 10,70

WESTERNBURGER

180 g Rinderfaschiertes / gebackene Zwiebelringe / Speck / Salat / Tomate / Gurke / BBQsauce

SEVEN HEAVEN BURGER

ca. 120 g gegrillte Rinderfiletscheiben /
Salat / Zwiebel / Tomate / Gurke / Cocktailsauce

CHICKENBURGER

Knusprig gebackene Hühnerbrust / Salat /
Tomate / Gurke / Ketchup / Mayo

HAMBURGER

ca. 120 g Rinderfaschiertes / Salat / Tomate /
Gurke / Cocktailsauce

VEGGIEBURGER

Meditteranes Gemüse / Mozzarella / Tomate /
Pesto / Rucola / Sour Cream

EISKAFFEE / -KAKAO

Gemischtes Eis ohne Schlagobers

mit Schlagobers € 4,90

Rinderfilet Spitzen | Melanzani | Miso | Erdnuss

Black Angus Beiried | Mais | geräucherte Butter

Artischocke | Fregola Sarda | Ziegenkäse | Rucola

Rote Wildfanggarnelen | Mais | Limette | Bumbu Bali

Tuna | Ingwer | Rettich | Teriyaki

Rinderfilet Spitzen | Melanzani | Miso | Erdnuss

Black Angus Beiried | Mais | geräucherte Butter

Filet 180 g

Filet 250 g € 35,00

Rib Eye 300 g

Alte Kuh | X.O. Beef | Rib Eye | 300g

Luma Beef | Rib Eye in Edelschimmel gereift | 250 g

Bison | Filet 200 g

Rote Wildfang Garnelen Spieß

Pulpo

Marille | Jogurt | Kaffirlimette | Chili

Schokolade | Himbeer | Sesam | Rose | Muscovado

Schweinebraten

Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/gemischter Salat

Gebratene Knacker

Erdäpfel-Püree/ Spiegelei/ gemischter Salat

Wiener Saftgulasch

Butterspätzle/ Erdäpfel/ gemischter Salat

Hühnerbrüstchen "Teriyaki"

Hühnerbrust in der Knusperpanade/Teriyaki-Gemüse/ Jasmin-Reis/ Frühlings-Zwiebel/ gemischter Salat

Bierbrauer-Schnitzel

Surschnitzel/ Bier-Rahmsauce/Semmelknödel/ Erdäpfel/
gemischter Salat

Wildschweinbraten

Wacholder-Ginsauce/ Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/
Kräuter-Champignons/ warmer Speckkrautsalat

Jägerpfand’l

Schweinefilet/ Putenfilet/ Schwammerlsauce/Butterspätzle/ Rösti-Taler/gemischter Salat

Entrecote vom Black Angus Rind

(Rumpsteak mit Fettrand) cremiges Kürbis-Risotto/ Speckbohnen/ Kräuterbutter/ geröstete Eierschwammerl/ kleiner Haussalat „Ceasar Style“

Frische Waldschwammerl in Rahmsauce

(Eierschwammerl/ Wiesenchampignons/ Eierschwammerl/ Maroni/ Steinpilze) Semmelknödel/ gemischter Salat

Cordon bleu vom Schwein (aus dem Karree geschnitten)

Pommes frites / Preiselbeeren / gemischter Salat
von der Pute € 14,50

Rumpsteak vom Innviertler Rind ca. 250 g

Potato Wedges/Sauerrahmsauce/Kräuterbutter/gegrillter Maiskolben/kleiner Blattsalat "Ceasar Style"
Rib Eye Steak ca. 350 g € 24,00

Steinbrunner Haussalat mit Putenstreifen

Hausdressing/Parmesan/Croutons/Tomaten/bunter Blattsalat
mit Garnelen in Knoblauchöl gebraten € 13,90

Dry Aged Beef-Burger

ca. 200 g dry aged Faschiertes/hausgemachtes Ketchup/
Cheddar/Cole Slaw/gebackene Zwiebelringe/Steak Pommes
mit Kräutersalz

Fettuccine

frische Bandnudeln / gegrillte Garnelen / Olivenöl /
rotes Pesto / Cherry-Tomaten / Jungzwiebel / Parmesan /
Rucola / gemischter Salatteller
- mit Garnelen € 14,90

Zanderfilet & Garnelen gegrillt

cremiges Gemüserisotto/Kräuterbutter/Petersilienpesto/
abgeschmolzene Cherrytomaten/ gemischter Salatteller

Berner Würstel

Pommes frites / gemischter Salat

1 Paar Debreziner oder Frankfurter

Senf / Gebäck

Rindfleisch in Essig & Öl

Ei/Salatgarnitur/Gurkerl/Kernöl

Essigwurst

Zwiebeln / Salatgarnitur

„Steinbrunner Platte“ (Brettljause)

mit allem was zu einer Innviertler Brettljause dazughört!

Schweizer Wurstsalat

Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Salatgarnitur

Schoko-Himbeer-Traum

Schoko-Kuchen mit weichem Kern / Himbeer-Sorbet / Beerenspiegel / Schoko-Crunch / Sahne

Tafelspitzsulz mit Eierschwammerln

an Blattsalaten, dazu Knoblauchbrot

Kürbisravioli

in Kräuterrahmsauce geschwenkt, mit Parmesan, dazu Salat

Steirisches Cordon Bleu

Putenschnitzel gefüllt mit Speck, Zwiebel, Schwammerl und Frischkäse, im Kürbiskernmantel gebacken, dazu Reis, Kartoffel und Salat

Bauernsalat

bunt gemischter Salat mit Innviertler Knödel, Knoblauchcroutons und gebratenen Schwammerln

Rinderfiletspitzen

auf grünen Tagliatelle in Steinpilz-Eierschwammerlrahm,
dazu Salat

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, gebackene Kartoffelchips und Pita Brot dazu kleiner Griechischer Bauernsalat

Altwiener Suppentopf

mit Nudeln, Rindfleisch und Gemüse

Knoblauchcremesuppe

mit Obers und Croutons

Cordon bleu von Schwein oder Pute

mit Pommes und Salat

Braumeisterschnitzel

Surschnitzel auf Dunkelbierrahmsauce, dazu Semmelknödel, Kartoffel und Salat

Innviertler Sur und Schweinsbrad’l

mit Semmelknödel, Kartoffelknödel und Salat

Kasnock’n

mit würzigem Pinzgauer Bergkäse und Speck, dazu Salat

Kirchenwirt’s Grillplatte

Pute,Schwein,Rind,Würstl,Cevapcici auf buntem Gemüse, dazu Kräuterbutter,Pommes, Sauerrahmdip

SCHARDENBURGER

100 % Rind, Tomate,Zwiebel,Cheddarkäse, Speck, Salat, Gurke, hausgemachte rauchige Burgersauce, dazu Pommes

Försterpfand'l

Schweinefilet an feiner Eierschwammerlsauce,
dazu Kroketten, Spätzle und Salat

Eierschwammerl in Rahmsauce

mit Semmelknödel, dazu Salat

Chili Wrap

feuriges Chili con Carne im Weizentortilla, mit Cheddar Käse überbacken, dazu Potatoe Wedges und Sauerrahmdip

VEGGI WRAP

mit Röstgemüse, Salat,Mozarella, Tomatensalsa, dazu Pommes

Steirischer Backhendlsalat

bunt gemischter Salat mit panierter Hühnchenbrust,
Käse, Kernöl und Ei

Ceasar Salat mit gegrillter Hühnerbrust

bunt gemischte Salate an hausgemachtem Dressing,
Parmesan und Knoblauchcrouton
- mit gegrillten Garnelen € 14,80
- mit gegrilltem Rinderfilet € 15,50

Vitalsalat

bunt gemischter Salat mit Erdäpfel-Frischkäsetaschen
und gegrillten Putenstreifen

Salat Italia

Blattsalate an Balsamcodressing, Mozarella, Antipasti-Gemüse, Prosciutto, Knoblauchciabatta

Bauernsalat

bunt gemischter Salat, Innviertler Knödel, Spiegelei

Salat Hawaii

bunt gemischter Salat, Calamari und Garnele im Backteig,
gegrillte Ananas und Cocktailsauce

Berner Würstel

mit Pommes, dazu Salat

Schweizer Wurstsalat

auf grünem Salat, fein garniert

Chicken Wings

mit Potatoe Wedges und zweierlei Dips

Kirchenwirt’s Brettljaus’n

Aufschnitt, Bradl, verschiedene Käse, fein garniert

Essigwurst

fein garniert

Rindfleischsalat

mit Kernöl und Ei

Mohr im Hemd

mit Vanilleeis,Schokosauce und Sahne

Eispalatschinke fein garniert

2 Stk. Marillenpalatschinken

Zwetschgenpofesen