Donnerstag, 21. September 2023

Kürbiscremesuppe mit Kernöl und Schlagobers

Mexikaner vom Grill

mit Pommes und gemischtem Salat

Gegrilltes Schweinekotelett

mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat

Spaghetti mit Schinken-Sahne-Sauce und grünem Salat

Steirisches Krenfleisch

mit Wurzelgemüse, Kren und Kartoffeln

Steirische Eierschwammerl in Rahmsauce

mit Semmelknödel, Kartoffeln und grünem Salat

Steirische Eierschwammerl in Rahmsauce

mit kleinem Wienerschnitzel, Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Cremiges Eierschwammerl-Risotto

frischer Blattspinat/ Parmesan/ Schwammerlschaum/
gemischter Salatteller
• wahlweise mit gegrilltem Lachsfilet € 21,90

Nudelmix „al forno“

verschiedene Nudeln/ Tomatensahnesauce/
mit Mozzarella überbacken/ gemischter Salat

„Jägerpfand’l“

Schweinefilet/ Putenfilet/ Buttespätzle/ Schwammerlsauce/ Kroketten/ gemischter Salat

Frische Rehleber vom Schardenberger Reh

Erdäpfel-Pastinaken-Püree/ Balsamico-Saftl/ Speck & Zwiebel/
Romanesco/ gemischter Salat

1⁄2 Bauernente

zweierlei Knödel/ Orangensauce/ warmer Speckkrautsalat
1/4 Bauernente € 14,90

„Schlemmer-Cordon bleu“

Gefüllt mit Schinken/ Käse & Eierschwammerl/ Petersilien-Erdäpfel/ Preiselbeeren/ Reis/ gemischter Salat

„Lady-Steak“

ca. 220g Rinderfiletsteak/ Potato Dippers mit Kräutersalz &
Parmesan/hausgemachte Chili-Mayo/ Kräuterbutter/
buntes Grillgemüse

Eierschwammerl-Rostbraten

ca. 280g Rib Eye Steak vom Innviertler Rind/ Speckbohnen/
Erdäpfel-Schmarr’n/ geröstete Eierschwammerl/
Schwammerlschaum/ Jus/ gemischter Salat

Cordon bleu von Schwein oder Pute

mit Pommes und Salat

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, Kartoffelchips, Pitabrot, dazu kleiner
griechischer Bauernsalat

Thai Bowl mit Hähnchenbrust

knackiges Wokgemüse, Sesam, Kokosmilch, Curry und Reis
vegetarisch € 11,5

Veggie Wrap

Falafelbällchen, Halloumikäse,Salat,Tomate,Gurke,Zwiebel,Sour Cream im Weizentortilla, dazu Kräuterwedges

SCHARDENBURGER

100 % Rind, Tomate, Zwiebel, Cheddarkäse, Speck, Salat, Gurke, hausgemachte rauchige Burgersauce, dazu Pommes

ChickenBurger "Deluxe"

knusprig gebackene Maishendlbrust, Tomate, Mozzarella,
Rucola, Sour Cream und Pommes

Rinderfiletsteak ca. 200 g

auf Whiskey-Pfefferrahmsauce, Pfannengemüse, Wedges, Dip

Steirischer Backhendlsalat

bunt gemischter Salat mit saftig gebackener Hühnchenbrust,
Kernöldressing, Käse und Ei

Ceasar Salat mit Hühnchenbrust

bunte Blattsalate an hausgemachtem Ceasardressing
wahlweise Surf & Turf € 15,80

Berner Würstel

mit Pommes, dazu Salat

Schinken-Käseröllchen

mit Pommes, Sauce Tartare und Salat

Bradlbrot

Essigwurst

fein garniert

Schweizer Wurstsalat

Eispalatschinke

mit Vanilleeis,Schokosauce und Sahne

Eismohr im Hemd

Kaiserschmarrn

Dienstag, 19.09.2023

Wiener Schnitzel (Schwein)
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 10,70
***
Gemüsegröstl mit Spiegelei
€ 9,70

Mittwoch, 20.09.2023

Zigeuner Schnitzel mit Pommes
€ 10,70
***
Hausgemachte Spinatknödel
mit brauner Butter und Parmesan
€ 9,70

Donnerstag, 21.09.2023

Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Rösti
€ 10,70
***
Gemüselaibchen
mit Süßkartoffelsticks und Knoblauchsauce
€ 9,70

Orecchiette Crema di Zucchine e Gamberi

Pasta mit Zucchinicreme, Shrimps

Orecchiette Nduja-Olive-Gorgonzola

Nduja, Oliven, Gorgonzola, Tomaten

Pizza Tonno e Cipolla

Fior di Latte, Tomaten, Thunfisch und Zwiebeln

Gegrilltes Hühnerfilet

auf Paprikarahm- Schupfnudeln mit Salat

Gebratenes Bachsaiblingsfilet auf Kürbis-Rollgerstl-Risotto und Salat

Salatteller mit gegrillter Polenta und Bäcker Cräcker

Grammelknödel "vegan"

scharf angebratener Tofu, Sauerkraut

Schnitzel „Wiener Art“

mit Petersilienkartoffeln, Salat

Loryhof-Schnitzel

von der Pute mit Pilzen & Speck gefüllt mit Petersilienkartoffeln

Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln & Salat

Salatteller "Pute"

gegrillte Putenstreifen, Knoblauchbrot

Bunte Salatschüssel

Blattsalate

Beilagensalat gemischt

AUFSTRICHTELLER

Erdäpfelkäse, Liptauer, Verhackert’s, Bauernbrot

KÄSEJAUSE

Bergkäse, Heukäse, Emmentaler, Feigensenf, Bauernbrot

PORTION GSELCHTES – GERÄUCHERTES

Bauernbrot

SURSPECK – KÜBELSPECK (GANZ WEISS)

Bauernbrot

BELEGTES BROT

AUFSTRICHBROT

Erdäpfelkäse oder Liptauer

GEGRILLTE GARNELE

pikante Chilinudeln

FILETSTEAK

gefüllte Aubergine, Tortilla de patatas (pikantes Gratin)

GEBRATENE JAKOBSMUSCHEL (Kräuterseitling)

pikante Chilinudeln

RAVIOLI MEXICO hausgemacht

cremiger Koriander-Hummus

GEBRANNTE ROTE PAPRIKA-SCHAUMSUPPE 100 % pflanzlich

gebratene Gemüsepofese

MOZZARELLA "Pico de gallo" auch 100 % pflanzlich möglich

MEXIKANISCHER VORSPEISENTELLER (auch als Hauptspeisenportion erhältlich)

Bruschetta mit Pilzen, Thunfischsalat, pikanter Paprika-Frischkäse & Chorizo, Calamari-Salat, Mozzarella

CORN ON THE COP 100% pflanzlich

Maiskolben, Salatgarnitur und Wedges

Spare Ribs & Chicken wings

knusprig gebratene Ripperl, Hühnerflügerl, Ofenkartoffel, Potato Wedges, Mais

Tex-Mex-Teller

Chicken Quesedillas, Enchiladas vegetarian, saftiges Steak, mexikanischer Reis, Pinto Beans

Fajitas Chicken & Beef

mit Weizen-Tortillas, Guacamole (Avocado Dip), Sour Cream, mexikanischer Reis, Pinto Beans

Enchiladas Trio auch zu 100 % pflanzlich möglich

Chicken, Beef, vegetarian, Saucen, Reis, Pinto Beans

Ensaladas Camarones

Salat mit Scampi, Knoblauchbaguette

Salat Mexiko

gegrillte Rinderfiletstreifen, Parmesan, Gebäck

Steak vom Rindsfilet

gefüllte Aubergine, Tortilla de patatas (pikantes Gratin)

Eistraum á la Mexiko (auch 100% pflanzlich möglich)

mit Früchten

KARAMELLCREME 100% pflanzlich

hausgemachtes Maracujasorbet

Eispalatschinken

mit Vanilleeis

Kleines süßes Frühstück

Butter, Marmelade, Nutella, 1 Semmel, 1 Croissant,
1 Heißgetränk

Kleines saures Frühstück

Butter, Aufstrich, Schinken, Käse, Gemüse, 1 Semmel,
1 Korngebäck, 1 Heißgetränk

Rührei oder Spiegelei aus 2 Eiern

mit Schinken, Speck oder Käse

Lauwarme Quinoa-Jasminreis-Bowl

mit Teriyaki-Limetten-Marinade wahlweise mit
• Bier-Treber-Laibchen und Avocado (vegan, easyVEGAN Eugendorf – Stiegl Bier Treber)

Mit Quinoa, Kürbis und Räuchertofu gefüllte Spitzpaprika

auf Tomatenragout und Salatschüsserl

Fajita

Weizentortilla gefüllt mit Lammragout, Bohnen, Mais,
pikant überbacken, Salatschüsserl

Steinpilztaschen in Safran-Tomaten-Ragout

mit gebackenen Zandermedaillons

Philadelphia-Cheese-Steaksandwich

Rindfleisch, Käse, Zwiebel, Jalapeños, Pommes

Berner Würstel

mit Pommes und Salatschüsserl

Hochland-Rinder-Burger

mit Bierzwiebel, Speck und Käse Pommes frites und Salatschüsserl

Crispy-Chicken-Sandwich

mit Pommes frites und Salatschüsserl

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln und Preiselbeeren

Zanderfilet auf Trüffelnudeln

mit Hummersauce und grünem Spargel

Bergers Grillspezialitäten

Schwein, Rind und Pute mit Grillgemüse, Pommes frites
und Kräuterbutter

Salat mit Backhend’l-Stücken

Kürbiskerne und Kernöl, marinierte Salate und Blattsalate,
Knoblauchstangerl