Donnerstag, 23. März 2023

Bärlauchcremesuppe mit Schlagobers und Blätterteigstangerl

Selchschopf

mit Sauerkraut und Kartoffeln

Bums´n Salat

mit Leberkäse, Kraut, Erdäpfeln und Gurkerl

Bärlauchröllchen (Bärlauch, Räucherlachs und Frischkäse im Teigmantel)

mit Erdäpfeltascherl auf Blattsalat

Frühlings-Cordon Bleu (Frischkäse, Speck, Bärlauch)

mit Kartoffeln und gemischtem Salat

Zwiebelrostbraten

mit Nudeln und gemischtem Salat

Bananensplit

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

Bärlauch-Cordon Bleu

gefüllt mit Bärlauch-Frischkäse & Schinken/
Petersilien-Erdäpfel/ Reis/ Preiselbeeren/ gemischter Salat

3 Stk. hausgemachte gefüllte Bärlauchknödel

Wahlweise mit Tomaten-Sahne-Sauce & Parmeasn
oder brauner Butter/Parmesan & gemischter Salatteller

Schwein’sbratl

zweierlei Knödel/ warmer Speckkrautsalat

Fleckerlspeis

Fleckerl/ Faschiertes/ Kraut/ gemischter Salat

Frischer Norwegischer Wildlachs „Steirisch“

im Wurzel-Sud/ Wurzelgemüse/ Kren/cremiger Erdäpfel-
Sellerie-Stampf/ gemischter Salatteller

„Pulled Chicken Burger“

gezupftes Hendlfleisch in Sweet BBQ-Sauce/ knackiger
Feldsalat/hausgemachte Bärlauch-Mayo/Cole Slaw/
Balsamico-Zwiebel/ Potao Wedges/ Sweet Chili Dip

Alt Wiener Zwiebelrostbraten (von der Innviertler Kalbin)

Erdäpfel-Schmarr’n/ glasiertes Wurzelgemüse/ gemischter Salat

Gebackene Champignons

Petersilien-Erdäpfel/ Sauce Tatare/ gemischter Salat

Beuschel

Semmelknödel/ Schnittlauch

Cordon bleu vom Schwein (aus dem Karree geschnitten)

Pommes frites / Preiselbeeren / gemischter Salat
von der Pute € 14,50

GRILLPLATTE AB 2 PERSONEN.

allerlei vom Grill / Chicken Wings / Backhendlspitzen /
buntes Marktgemüse /Kräuterbutter / Pommes /
verschiedene Dips & 1 Salat pro Person

Rumpsteak vom Innviertler Rind ca. 270 g

Potato Wedges/Sauerrahmsauce/Kräuterbutter/gegrillter Maiskolben/kleiner Blattsalat "Ceasar Style"
Lady Size ca. 220 g € 18,90

RIB EYE STEAK vom Innviertler Rind

(ca. 350 g mit Fettkern) gegrillter Maiskolben / Kräuterbutter / Potato Wedges / Sauerrahm-Dip / kleiner Haussalat „Caesar Style“

Steinbrunner Haussalat mit Putenstreifen

Hausdressing/Parmesan/Croutons/Tomaten/bunter Blattsalat
mit Garnelen in Knoblauchöl gebraten € 13,90
hausgemachte Gemüse-Käse-Bällchen & Kräuterdip € 10,50

Dry Aged Beef-Burger

ca. 200 g dry aged Faschiertes/hausgemachtes Ketchup/
Cheddar/Cole Slaw/gebackene Zwiebelringe/Steak Pommes
mit Kräutersalz

STEINBRUNNER „SURF & TURF SANDWICH“

ca. 180 g Bieriedschnitte / hausgemachte Cocktailsauce / Feldsalat / Tomaten / 2 Stk. Garnelen / Kräuterbutter / Röstzwiebel / Steak-Pommes

Fettuccine

frische Bandnudeln / gegrillte Garnelen / Olivenöl /
rotes Pesto / Cherry-Tomaten / Jungzwiebel / Parmesan /
Rucola / gemischter Salatteller
- mit Garnelen € 15,90

Knusperhendlsalat

gebackene Hühnerbrustspitzen in Sesampanade/Kernöl/
Kürbiskerne/gemischter Salatteller

„SCHNITZEL IN DER REIN“ pro Person

Wiener Schnitzel / Cordon bleu / Steirische Putenschnitzel /
Kartoffeln / Pommes frites / Reis / Preiselbeeren /
bunter Salatteller

„GEMISCHTE REIN“ pro Person

Sur- und Schweinebraten / Schnitzel / Semmelknödel /
verschiedene Knödel / Ofen-Erdäpfel / gemischter Salatteller

Essigwurst

Zwiebeln / Salatgarnitur

„Steinbrunner Platte“ (Brettljause)

mit allem was zu einer Innviertler Brettljause dazughört!

Käseplatte

verschiedene Käsesorten / frisches Obst / Butter

Schweizer Wurstsalat

Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Salatgarnitur

Speck- oder Käsebrot

fein garniert

Bauernjause

lauwarmer Schweinebraten / Erdäpfelkas /Radi / Kren / Gurkerl

3 Stk. gebackene Schinken-Käseröllchen

Pommes frites / Sauce Tartare / gemischter Salat

Berner Würstel

Pommes frites / gemischter Salat

1 Paar Debreziner oder Frankfurter

Senf / Gebäck

Schoko-Himbeer-Traum

Schoko-Kuchen mit weichem Kern / Himbeer-Sorbet / Beerenspiegel / Schoko-Crunch / Sahne

Salzburger Nockerl (auf Anfrage) für 2 Personen

Cordon bleu von Schwein oder Pute

mit Pommes und Salat

Gyros Teller

Pfannengyros, Tzaziki, Kartoffelchips, Pitabrot, dazu kleiner
griechischer Bauernsalat

Thai Bowl mit Hähnchenbrust

knackiges Wokgemüse, Sesam, Kokosmilch, Curry und Reis
vegetarisch € 11,5

Veggie Wrap

Falafelbällchen, Halloumikäse,Salat,Tomate,Gurke,Zwiebel,Sour Cream im Weizentortilla, dazu Kräuterwedges

SCHARDENBURGER

100 % Rind, Tomate, Zwiebel, Cheddarkäse, Speck, Salat, Gurke, hausgemachte rauchige Burgersauce, dazu Pommes

ChickenBurger "Deluxe"

knusprig gebackene Maishendlbrust, Tomate, Mozzarella,
Rucola, Sour Cream und Pommes

Rinderfiletsteak ca. 200 g

auf Whiskey-Pfefferrahmsauce, Pfannengemüse, Wedges, Dip

Steirischer Backhendlsalat

bunt gemischter Salat mit saftig gebackener Hühnchenbrust,
Kernöldressing, Käse und Ei

Ceasar Salat mit Hühnchenbrust

bunte Blattsalate an hausgemachtem Ceasardressing
wahlweise Surf & Turf € 15,80

Berner Würstel

mit Pommes, dazu Salat

Schinken-Käseröllchen

mit Pommes, Sauce Tartare und Salat

Bradlbrot

Essigwurst

fein garniert

Schweizer Wurstsalat

Eispalatschinke

mit Vanilleeis,Schokosauce und Sahne

Eismohr im Hemd

Kaiserschmarrn

Dienstag, 21.03.2023

Cordon Bleu (vom Schwein)
mit Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 9,70
***
Gerösteter Knödel
mit Blattsalat
€ 8,70

Mittwoch, 22.03.2023

Faschierter Braten „Stefanie“
mit Kartoffelpüree und Gemüse
€ 9,70
***
Erdäpfel-Gemüsegröstl
mit Blattsalat
€ 8,70

Donnerstag, 23.03.2023

Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Rösti
€ 9,70
***
Hausgemachte Spinatknödel
mit brauner Butter, Rucola und Parmesan
€ 8,70

Rigatoni Arrabbiata

scharfe Salami und Tomatensauce

Tagliolini al Ragu die Pesce

hausgemachte Nudeln mit Zanderragout

Tagliolini Pomodoro e Basilico

hausgemachte Nudeln mit Tomatensauce und frischem Basilikum

Pizza Tonno e Cipolla

Fior di Latte, Tomaten, Thunfisch und Zwiebeln

Ausgelöstes steirisches Backhendl

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren, Zitrone und Salat

Gegrilltes Forellenfilet auf Spargel-Risotto mit Rucola Pesto und gemischtem Salat

Salatteller mit gegrilltem Hühnerfilet

BÄRLAUCHSCHAUMSÜPPCHEN 100% pflanzlich

gebratene Gemüsepofese

VORSPEISENTELLER „FRÜHLING“

Innviertler Rohschinken, Bärlauchmousse, Mozzarella, mariniertes Frühlingsgemüse, Lachs Tatar, Bruschetta mit Pilzen

BÄRLAUCH-BRENNNESSEL-RAVIOLI 100% pflanzlich

Tomaten - auch als Hauptspeisenportion erhältlich

FRISCHKÄSE-KRÄUTERTASCHERL „Schlutzkrapfen“

Junglauch geschwenkt

FILETSTEAK

auf kräftigem Burgunderjus, Trüffelnudeln, Frühlingsgemüse

TOMAHAWK VOM SCHWEIN

Knoblauchsafterl, Schmorgemüse, Stampfkartoffeln

LACHSSTEAK und GARNELE

gebratene Melanzani, Bärlauchrisotto

STEAK-SALAT

gegrillte Rinderfiletstreifen auf Blattsalat, Sesam-Dressing, Parmesancrostini

LAMMRÜCKENSTEAK

gefüllter Paprika, Thymian-Gnocchi

SURF & TURF – BURGER

Rinderfilet & Garnele, Chili-Cheese-Sauce, Guacamole

LAMM-BURGER auch zu 100% pflanzlich möglich

Coleslaw - amerikanischer Krautsalat mit Karotten &
Sauerrahm, BBQ-Sauce

ZITRONENBISKUIT MIT ERDNUSSREME 100% pflanzlich

marinierte Erdbeeren

BANANEN-NOUGAT-RAVIOLI

Maracujasorbet

Grammelknödel "vegan"

scharf angebratener Tofu, Sauerkraut

Schnitzel „Wiener Art“

mit Petersilienkartoffeln, Salat

Loryhof-Schnitzel

von der Pute mit Pilzen & Speck gefüllt mit Petersilienkartoffeln

Cordon Bleu

mit Petersilienkartoffeln & Salat

Salatteller "Pute"

gegrillte Putenstreifen, Knoblauchbrot

Bunte Salatschüssel

Blattsalate

Beilagensalat gemischt

AUFSTRICHTELLER

Erdäpfelkäse, Liptauer, Verhackert’s, Bauernbrot

KÄSEJAUSE

Bergkäse, Heukäse, Emmentaler, Feigensenf, Bauernbrot

PORTION GSELCHTES – GERÄUCHERTES

Bauernbrot

SURSPECK – KÜBELSPECK (GANZ WEISS)

Bauernbrot

BELEGTES BROT

AUFSTRICHBROT

Erdäpfelkäse oder Liptauer

Bärlauchpappardelle

mit Rucola, Duroc-Speck und Salatschüsserl

2 Grammelknödel vom Duruc-Schwein im Semmelteig

mit Sauerkraut und Bratensaft (Wartezeit 25 Minuten)

Fish & Chips vom Red Snapper

mit Trüffelmayonnaise und Salat

Pikanter Fisch- & Meeresfrüchte-Topf

mit Knoblauchbaguette

Crispy-Chicken-Sandwich

mit Pommes frites und Salatschüsserl

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln und Preiselbeeren

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln und Preiselbeeren

Bergers Grillspezialitäten

Schwein, Rind und Pute mit Grillgemüse, Pommes frites
und Kräuterbutter

Gemüse-Curry

mit knusprigem Erdnuss-Reis und Salat

Salat mit Backhend’l-Stücken

Kürbiskerne und Kernöl, marinierte Salate und Blattsalate,
Knoblauchstangerl

Gemischter Salat

marinierter Salat, Blattsalat