Montag, 27. September 2021

Kürbissuppe

mit Schlagobers und Kernöl

Selbstgemachte Lasagne al Forno

mit Tomatensauce und grünem Salat

Steirisches Wurzelfleisch

mit Röstkartoffeln und Gemüse

Wildschweinbraten (Jägerschaft Freinberg)

mit Preiselbeerbirne, Blaukraut und Semmelknödel

Eierschwammerl in Rahmsauce

mit Semmelknödel, Kartoffel und grünem Salat

Eierschwammerl in Rahmsauce

mit kleinem Wiener Schnitzel, Semmelknödel, Kartoffeln
und grünem Salat

Steirische Weine 1/8 l

Welschriesling DAC 2019 Weingut Schwarz, Kitzeck € 3,60
Gelber Muskateller DAC 2019 Weingut Schwarz, Kitzeck € 4,50
Schilcher Ried Langegg 2019 WG Langmann, St. Stefan € 3,90
Uhudler Weinhof Kowald, Bad Loipersdorf € 4,50

Rindsuppe mit Frittaten

Fleischstrudelsuppe

Gulaschsuppe

Rahmsuppe nach Saison

Würstlsuppe mit Frankfurter

Münchner Suppentopf mit Weißwurst

Beuschl mit Semmelknödel

Berner Würstel

mit Pommes Frites und gemischtem Salat

Bierbratwurst

mit Röstkartoffeln und Sauerkraut

Schinken-Käse-Toast

mit gemischtem Salat

Münchner Weiße

mit Händlmaier Senf

Frankfurter oder Debreziner

mit Kren und Senf

Würstl mit Saft

Kleines hausgemachtes Gulasch

mit Kartoffel oder Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Wiener Schnitzel von der Pute

mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Gekochtes Rindfleisch

mit Semmelkren und Röstkartoffeln

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes Frites und Salat

Tiroler G'röstlpfandl

mit Spiegelei und Krautsalat

Innviertler Knödel

mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln

Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce

mit Semmelknödel und Krautsalat

Schweinefilet

mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat

Zanderfilet vom Grill

mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat

Gebackener Emmentaler

mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Gemüse-Käselaiberl

mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und grünem Salat

Leberkäse mit Senf

Leberkäse mit Saft

Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln

Schweizer Wurstsalat

Wiener Backhendlsalat

Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen

Braumeistersalat

mit Rindfleisch, Käse und Paprika

Essigwurst

Fleischbrot oder Speckbrot

Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl

Brettljause

kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz

1 Stk. Palatschinke

mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

"Mohr im Hemd"

mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers

Apfelstrudel

mit Vanilleeis und Schlagobers

ARABIAN SALAD

Falafelbällchen / bunter Blattsalat / Tahin Dressing / Erdnuss /
gerösteter Sesam / Datteln / Tomate / Paprika / Gurke / Kräuterdip

BUNTER BEILAGENSALAT

CLASSIC HAMBURGER

170 g Rinder Patty / Salat / Zwiebel / Tomate / Gurke / Cocktailsauce

CHICKENBURGER

knusprig gebackene Hühnerbrust / Salat / Tomate / Gurke /
Ketchup / Mayo

MEDITERRANIA

Tomate-Mozzarella-Patty / Käse / Oregano Dip / Salat /
Balsamico Zwiebel / Oliven-Tapenade

CARIBBEAN COCONUT CURRY vegetarisch

Basmati Reis / Gemüse
mit Huhn € 12,30
mit Scampi € 14,40

SMASHING PUMPKIN

Kürbisravioli / Walnuss / Marille / Kernölespuma / Kürbiskerne

RED BERRY SKY

Cassis Törtchen / rote Ribisel / Himbeer Mousse /
Erdbeer Pearls

KAISERSCHMARREN

Staubzucker / Zwetschkenröster

BLACK & WHITE

dunkles und weisses Schokomousse/ Beerenspiegel / Beeren

EISKAFFEE

EISKAKAO

GEMISCHTES EIS

Erdbeer / Vanille / Schokolade / Schlag

GAO BAO SANDWICH

Teriyaki Hühnerfilet / rote Zwiebel / Käse / Paprika / Salat /
gerösteter Sesam

CLASSIC HAMBURGER

170 g Rinder Patty / Salat / Zwiebel / Tomate / Gurke /
Cocktailsauce

CHICKENBURGER

knusprig gebackene Hühnerbrust / Salat / Tomate / Gurke /
Ketchup / Mayo

CEASAR SALAD mit Huhn

Blattsalat / Paprika / Cherry Tomate / Gurke / Sonnenblumenkerne / geröstete Croûtons/ Parmesan/ Ceasardressing
- mit Scampi € 13,90

KAISERSCHMARREN

Staubzucker / Zwetschkenröster

APFEL- oder TOPFEN-STRUDEL

EISKAFFEE

EISKAKAO

GEMISCHTES EIS

Erdbeer / Vanille / Schokolade / Schlag

Beuschel vom Schardenberger Reh

Semmelknödel

Duett vom Hase & Wildschwein

geschmorte, gebeizte Hasenkeule & Wildschweinbraten/
kräftige Pfeffer-Rotweinsauce/ Serviettenknödel/ gebackene
Preiselbeer-Bällchen/ warmer Speckkrautsalat

Jägerpfand'l

Schweinefilet & Putenfilet/ Schwammerlsauce/ Butterspätzle/
Rösti-Taler/ gemischter Salat

Schweinebraten

Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/ warmer Speckkrautsalat

Eierschwammerl-Cordon Bleu

gefüllt mit Eierschwammerl/ Schinken & Käse/ Reis/
Petersilien-Erädpfel/ gemischter Salat

Gersotto mit Pilzen

Champignons/ Eierschwammerl/ frischer Blattspinat/
Kürbis-Chutney/ frischer Parmesan/ gemischter Salat

Gekochtes Schulterscherzl vom hemischen Rind

Semmelkren/ Wurzelgemüse/ Erdäpfel-Schmarr’n/ Blaukraut

Kalbs-Butterschnitzel (faschierte Laibchen vom Kalb)

Rosmarinsrahmsaftl/ Erdäpfel-Püree/ buntes Gemüse/
gemischter Salat

Cordon bleu vom Schwein (aus dem Karree geschnitten)

Pommes frites / Preiselbeeren / gemischter Salat
von der Pute € 14,50

Rumpsteak vom Innviertler Rind ca. 270 g

Potato Wedges/Sauerrahmsauce/Kräuterbutter/gegrillter Maiskolben/kleiner Blattsalat "Ceasar Style"
Rib Eye Steak ca. 350 g € 24,90

Steinbrunner Haussalat mit Putenstreifen

Hausdressing/Parmesan/Croutons/Tomaten/bunter Blattsalat
mit Garnelen in Knoblauchöl gebraten € 13,90

Dry Aged Beef-Burger

ca. 200 g dry aged Faschiertes/hausgemachtes Ketchup/
Cheddar/Cole Slaw/gebackene Zwiebelringe/Steak Pommes
mit Kräutersalz

Steinbrunner Deluxe-Sandwich

ca. 180 g Bieriedschnitte / hausgemachte Cocktailsauce / Feldsalat / Tomaten / 2 Stk. Garnelen / Kräuterbutter / Röstzwiebel / Steak-Pommes

Fettuccine

frische Bandnudeln / gegrillte Garnelen / Olivenöl /
rotes Pesto / Cherry-Tomaten / Jungzwiebel / Parmesan /
Rucola / gemischter Salatteller
- mit Garnelen € 14,90

Knusperhendlsalat

gebackene Hühnerbrustspitzen in Sesampanade/Kernöl/
Kürbiskerne/gemischter Salatteller

Essigwurst

Zwiebeln / Salatgarnitur

„Steinbrunner Platte“ (Brettljause)

mit allem was zu einer Innviertler Brettljause dazughört!

Käseplatte

verschiedene Käsesorten / frisches Obst / Butter

Schweizer Wurstsalat

Extrawurst, Käse, Paprika, Zwiebel, Salatgarnitur

Speck- oder Käsebrot

fein garniert

Bauernjause

lauwarmer Schweinebraten / Erdäpfelkas /Radi / Kren / Gurkerl

3 Stk. gebackene Schinken-Käseröllchen

Pommes frites / Sauce Tartare / gemischter Salat

Berner Würstel

Pommes frites / gemischter Salat

1 Paar Debreziner oder Frankfurter

Senf / Gebäck

Schoko-Himbeer-Traum

Schoko-Kuchen mit weichem Kern / Himbeer-Sorbet / Beerenspiegel / Schoko-Crunch / Sahne

Salzburger Nockerl (auf Anfrage) für 2 Personen

Dienstag, 28.09.2021

Tagessuppe oder Salat
***
Cordon Bleu (vom Schwein) mit
Petersilienkartoffeln und Preiselbeeren
€ 8,90
***
Pasta Bolognese mit Parmesan
€ 8,90
***
Gerösteter Knödel
mit Ei und Blattsalat
€ 7,90

Mittwoch, 29.09.2021

Tagessuppe oder Salat
***
Züricher Geschnetzeltes von der Hühnerbrust
mit Röstinchen
€ 8,90
***
Country Burger mit Pommes
€ 8,90
***
Thunfischsalat mit Schafskäse und Oliven
€ 7,90

Gebackenes Surschnitzel

Kartoffelsalat/Preiselbeeren

Kalbsrahmbeuschel

Semmelknödel

"Eine Schweinerei"

Iberico Schwein/Filet/Speckknödel/warmer Krautsalat/
Cognacjus

Hausgemachte Gemüse-Kaspressknödel

Sauerrahmdip/Salat

Cordon Bleu (Schwein)

Petersilienkartoffeln / Preiselbeeren
von der Pute (auch mit Putenschinken) € 13,90

Dienstag, 28.09.2021

Rahmsuppe
mit Brotcroutons
***
Faschierte Laibchen
mit Erdäpfelpüree, Röstzwiebeln & Jus

Mittwoch, 29.09.2021

Rindssuppe mit Grießnockerl
***
Schweinefilet - im Ganzen gebraten
mit Pfeffersauce, Gemüse & Kartoffelrösti

Donnerstag, 30.09.2021

Hühnercurry
mit Reis & Gemüse
***
Kokos-Grießkuchen
mit Mango-Rieder Honigbier-Sauce

Rindssuppe

mit hausgemachten Frittaten, Kaspressknödel oder Leberknödel

Innviertler Biersuppe

mit Schwarzbrotcroutons

Zwiebelsuppe

mit Käsecroutons

Innviertler Knödel vom Fuchsberger (6 Stück)

Speck-, Grammel- und Bratknödel auf Sauerkraut, mit Röstzwiebeln
9 Stück € 12,80

Blunz´n Gröstl

mit Krautsalat

Wiener Schnitzel vom Kalb

aus der Pfanne goldgelb gebacken, mit Petersil-Erdäpfel
oder Steak Pommes, Preiselbeeren und gemischtem Salat
vom Schwein € 12,90
vom Hühnerfilet € 13,90

Cordon bleu von Schwein

goldgelb gebacken, mit Petersil-Erdäpfel oder Steak Pommes,
Preiselbeeren und gemischtem Salat
vom Hühnerfilet € 14,90

Surschnitzel

vom Schwein, aus der Pfanne goldgelb gebacken,
mit Kartoffel-Vogerl-Salat und Preiselbeeren

Zwiebelrostbraten

mit Braterdäpfeln und Röstzwiebeln

Rieder Biergulasch

mit Spätzle oder Semmelknödel

Weberbräu Bowl

G‘schmackigs in oana Schüss‘l - Surschnitzel, Bratkartoffeln, Krautsalat, grüner Salat mit knusprigen Grammeln und Speck, Kernöldressing

Gegrillte Lachsforelle

mit Petersilienkartoffeln und frischem Marktgemüse

Veggie Burger

Gemüselaibchen, Cheddar, Salat, Tomate, Zwiebel,
Sour Cream, Steak Pommes und zweierlei Dip

Hendl Burger

Gegrilltes Hühnerfilet, Cheddar,
Salat, Tomate, Zwiebel, Cocktailsauce,
Steak Pommes und zweierlei Dip

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Gegrilltes Hühnerfilet

auf Gemüse-Gnocchi mit Pesto und Salat

Gebratenes Bachsaiblings-Filet

auf Kürbis-Risotto mit Salat

Salatteller mit hausgemachten Gemüse-Buchweizen-Krapferln