Donnerstag, 17. Juni 2021

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites oder Kartoffeln und Preiselbeeren

Spitzis favorit

bunter Salatteller mit Putenstreifen in Kräuterbutter,
Feta-Käse und Oliven

Mixed Grill von Schwein, Rind und Pute

mit Grillgemüse, Pommes frites und Kräuterbutter

Kalaffel

Weizentortilla lauwarm gefüllt mit Putenstreifen, Salat,
Tomaten und Sauerrahmsauce, Salatschüsserl

Steaksandwich

mit Pommes frites und Salatschüsserl

Hausgemachte Sulz

mit Kernöl und Sailer-Semmerl

Essigwurst von der Lettner-Speckwurst

mit Sailer Semmerl

Rindfleischsalat

mit Kernöl und Sailer-Semmerl

Mojito-Lachs

Tasmanischer Pfeffer, Minz-Erbs-Creme und Pumpernickel

Bärlauch-Schaum-Suppe

mit Brotchip und Prosciutto vom Michlbauer

Surf & Turf-Salat - Rinderbeiried und Garnelen

Blattsalate und Tomaten, Parmesan

Backhend'l-Salat

mit Kürbiskernen und Kernöl, marinierte Salate und Blattsalat

Salat mit Putenstreifen in Kräuterbutter

marinierte Salate und Blattsalat

Jägersalat - bunter Salatteller mit gegrillten Wild-Streifen

Pilzen und Speckchips

Filetsteak mit Spargel

Bärlauchstampf und Sauce Hollandaise

Geschmortes Kalbsbackerl und gebackener Kaninchenrücken

getrüffeltes Einkornrisotto und Spargel

Dreierlei vom Maibock

Serviettenknödel und Spargel

Berger's Grillspezialitäten (Schwein, Rind, Pute)

Grillgemüse, Kräuterbutter und Pommes frites

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes oder Kartoffeln

Cordon bleu vom Schwein

mit Pommes oder Kartoffeln

Einkorn-Gemüse-Bergkäse-Laibchen

auf Gemüsereis und Kräuterschaum, Salatschüsserl

Rusti Burger - Charolais-Rindfleisch-Patty

Speck, Pilze, Käse und Spiegelei, Pommes frites und Cole-Slaw

Italo-Burger - Putensteak und Garnele

Parmesan, Rucola, Prosciutto mit Capresesalat

Steaksandwich

mit Pommes frites und Salatschüsserl

Crispy-Chicken-Sandwich

mit Pommes frites und Salatschüsserl

Geeistes Molke-Beeren-Süppchen & Weißer Schokomohr-Medium

mit Eierlikör

Zwetschkenpofese

Vanilleeis & Vanillesauce

Eispalatschinke

Ripperl

mit Folienkartoffel und Sauerrahmsauce

Knödelteller

Haschee, Grammel, Selchfleisch mit Sauerkraut

Blunz'n Gröst'l

mit gemischtem Salat

Mexikaner-Toast

Rindersteak mit scharfer Sauce und Salatgarnitur

SCHWEINEMEDAILLONS gebraten

an feiner Kräuterrahmsauce, mit frischem Spargel
und Petersilienkartoffeln

WIENER SCHNITZEL vom KALB

mit frischem Spargel, Petersilienkartoffeln
und Sauce Hollandaise

FRISCHER SPARGEL

mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln

Rindsuppe mit Frittaten

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Cordon bleu vom Schwein

mit Preiselbeeren, Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat

Grillteller (3 Sorten Fleisch)

mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüsegarnitur

Berner Würstel

mit Pommes frites und gemischtem Salat

HOFWIRTTOAST

Schweinsschnitzel vom Grill auf Toastbrot mit Kräuterbutter-
mischung überbacken, serviert mit gemischtem Salat

KNÖDELREINDL

3 Stück Grammel - und 3 Stück Speckknödel mit Sauerkraut

Steirisches Wurzelfleisch

Gekochter Schweinsschopf (Nacken) mit Wurzelgemüse,
Kren und Petersilienkartoffeln

Hausgemachter Topfenstrudel

Germknödel

mit heißer Butter und Mohn

"Eismohr"

Schokolade-Nußauflauf mit Vanillesauce, Schlagobers
und Schokosauce

Hofwirtbecher

Vanille-, Schokolade- und Walnußeis mit Bananenscheiben und Eierlikör, garniert mit Schlagobers und Schokosauce

"Bier-Birn-Nuss" - warmer Nussauflauf

mit Bierlikör und Birneneis, garniert mit Früchten
und Schlagobers

Schinken-Käse Toast

Spiegelei/Pommes

Veggie Burger

Pommes

Dienstag, 15.06.2021

Rindsuppe mit Biskuitschöberl A C F G L
*****
Faschierte Laibchen
mit Kartoffelpüree, Karotten, Erbsen
und Zwiebelsauce A C F G L

Mittwoch, 16.06.2021

Legierte Grießsuppe mit Gemüsewürfel A C F G L
*****
Schweinsbraten
mit Semmelknödel, Kümmelsaftl und Radi-Krautsalat A C G O

Donnerstag, 17.06.2021

Rinderkraftsuppe mit Leberspätzle A C F G L
*****
Pariser Schnitzel vom Schwein
mit Butterreis und Preiselbeeren A C F G L

Spargel in Kürbiskernpanade gebacken

mit Sauerrahmdip und Vogerlsalat

Spargel in Olivenöl gebraten

mit Parmesan und heurigen Kartoffeln

Spargel

mit heurigen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Spargel mit gebratenem Hähnchenbrustfilet

dazu heurige Kartoffeln und Sauce Hollandaise

Dienstag, 15.06.2021

Hühnereinmachtopf
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Blunzen-Gröstl mit Sauerkraut und Frühlingszwiebeln

Mittwoch, 16.06.2021

Rindssuppe mit Leberknödel und Gemüse
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Mediterran gefülltes Schweinekarree
mit Thymianjus und cremiger Polenta

Donnerstag, 16.06.2021

Spargelcremesuppe mit eigener Einlage
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Krenfleisch vom Schwein
mit Bouillon-Kartoffeln und Wurzelgemüse

Freitag, 17.06.2021

Lauch-Zitronengras-Suppe
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Pasta mit Meeresfrüchten und Parmesan

Gebratene Lammkrone

mit Paprika-Mango-Chutney

Geschmorte Backerl vom Innviertler Bio-Ochsen

mit glaciertem Gemüse, dazu cremige Polenta mit
Höflmaier-Bergkas verfeinert

Spargel-Cordon-Bleu

gefüllt mit Beinschinken und Gouda, dazu Kartoffeln
und Sauce Tartar

Hausgemachte Pasta

gefüllt mit Ricotta und getrocknetenTomaten, dazuSpinat
und Spargel auf roter Rübencreme und Parmesan

Cordon Bleu vom Schwein

mit Pommes frites und Preiselbeeren
von er Pute € 11,90

Currywurst

mit Pommes Frites

Herzhafter Burgunderbraten

dazu hausgemachte Spätzle

Kaspressknödel

serviert mit Lauch-Sahnesoße

Schweinelendchen in Wildpilzrahmsoße

dazu hausgemachte Butterspätzle