Donnerstag, 23. Januar 2020

Knoblauchsuppe

Zwiebelsuppe

Taramas

Rote Fischeier - Kaviar Patete

Chtipiti

pikanter Schafskäse

Melitzano Salata

Auberginensalat

Vier Götter Salat

Oktapodi Salat

Krakensalat mit Olivenöl und Essig

Kalamari Salat

Tintenfisch Salat mit Olivenöl-Essig

Dolmades

gefüllte Weinblätter mit Reis & Faschiertem

Gigantes

dicke Bohnen in Tomatensauce und Schafkäse

Piperies Grill

gegrillte Pfefferoni mit Knoblauch und Olivenöl

Kolokythakia - Melitzanes

gebackene Zucchini - Aubergine

Manitaria Gemista

gefüllte Champignons mit Fetakäse, Metaxa Sauce
und Käse überbacken

Mydia Saganaki

Muscheln in Pfanne, in leichter Tomaten-Knoblauchsauce

Garides Saganaki

Scampi in Pfanne, in leichter Tomaten-Knoblauchsauce

Oktapodi Skara

gegrillter Oktopus

Salatteller "Gyros"

Gyros auf griechischem Bauernsalat

Bunter Salat

mit Putenstreifen oder Schweinemedaillions

Gyros mit Pita

und Tzatziki und Salat

Bifteki

Faschierte Laibchen

Hühnerbrustfilet

mit Tzatziki

Lammkotelett

mit Bratkartofffel, grünen Bohnen und Tzatziki

Oyzo Teller (Gyros - Souvlaki)

und Tzatziki

Metaxa Teller

Gyros - Souflaki - Suzuki - Lammkotelett - Putenfilet
und Tzatziki

Lamm Mix Teller

2 Lammkoteletts, 1 Lammfiletspieß, 1 Lammfilet,
Bratkartoffel, grüne Bohnen und Tzatziki

Philoxenia Platte

für 2 Personen
Gyros - Souvlaki - Suzuki - Lammkotelett
mit Bratkartoffel, Tzatziki und Salat

Garides

Scampi

Gavros

Sardinen gebacken

Garides

Scampi

Salomos

Lachssteak

Tsipoura

Frische Dorade Royal mit frischem Gemüse

Pelagos Platte (für eine Person)

Fischplatte mit 2 Kalamari - 2 Scampi - Fischzungenfilet
für 2 Personen € 37,-

Kritharaki

mit Faschiertem, Fetakäse und Salat

Tiropitakia

Blätterteig mit Schafkäsefüllung in Lauchsauce
und Salat

Briami

frisches Gemüse in Tomaten-Kräutersauce
mit Käse überbacken und gemischtem Salat

Baklava

Blätterteig mit Nuss-Sesam-Honig Füllung und Vanilleeis

Griechisches Joghurt

mit Honig und Nüssen

Gemischtes Eis

DONNERSTAG 23.01

Vorspeise
Vorarlberger Brot Suppe

Hauptspeise
Hühnerfilet vom Grill in pikanter Tomaten Sauce
dazu Basmatireis

FREITAG 24.01

Vorspeise
französische Zwiebel Suppe

Hauptspeise
Pasta in mediterraner Tomatensauce
dazu gedünstetes Barschfilet

VORSPEISE

Tartar von Mozzarella und Tomaten
- an Salatbukett & Kräuter Vinaigrette

SUPPE

Bouillon vom Tafelspitz
- mit Eierflocken und frischen Kräutern

HAUPTSPEISE

Entrecote Streifen vom Biorind nach Stroganoff Art
- dazu Basmatireis

Hauspasta in feiner Limonen Sauce
& Basilikum Pesto
- dazu gedünstete Lachswürfel

Dienstag, 21.01.2020

Gedünstetes Beef Stroganoff von der Rindernuss
mit Kräuterspätzle und glaciertem Rübengemüse
* * * * *
Hausgemachte Panna Cotta mit Beerenragout

Mittwoch, 22.01.2020

Rindssuppe mit Topfennockerl und Gemüse
* * * * *
Pulled pork-Wrap mit BBQ-Sauce
auf Sellerie-Salat und Sauerrahm

Donnerstag, 23.01.2020

Rindssuppe mit Schinkenschöberl und Schnittlauch
* * * * *
Spinatknödel mit Nussbutter auf Kohlrabigemüse
mit Bergkäse

Freitag, 24.01.2020

Pikante Fischsuppe mit Knoblauchbrot
* * * * *
Pasta in Dillrahm mit Räucherlachs und Parmesan

Samstag, 25.01.2020 - Bratentag

Innviertler Bauernbrad´l
mit Knödel, Wurzelgemüse, Kraut, Kartoffeln
und Natursaft´l inkl. Schnapserl

Klare Rinderkraftbrühe mit dreierlei Einlage und Wurzelgemüse

Frittaten, gebackenem Leberknödel und Grießnockerl

Pikante Fischsuppe „Schlosstaverne“

mit Fenchel, Safran und Knoblauch-Crostini

Haussulz

mit Ei, Salat, Zwiebeln, Kernöl und Schwarzbrot

Cordon Bleu vom Schwein

mit Reis, Preiselbeeren und gemischtem Salat

Schlosstavernen-Burgermit 150 g Rindfleisch

mit Pommes, Sour-Cream und BBQ-Dip-Saucen, Dill-Senfgurkerl, Speck, karamellisierten Zwiebeln und Tomaten, Jalapenos und Cheddar
XL-Burger mit 300 g Rindfleisch

Steierischer Backhendlsalat

mit Käferbohnen, Kernöl und Sauce Tartar

Geschmorte Rindsbackerl

mit gebratenem Serviettenknödel und glaciertem Gemüse

Käsespätzle

mit Röstzwiebeln und gemischtem Salat

Hausgemachter Apfelstrudel

mit Schlagobers oder mit Vanillesauce und Schlagobers

Mohr im Hemd

lauwarmer Schokokuchen mit Schokosauce,
Vanilleeis und Schlagobers

Göttlers Fischpfanne

Fischeintopf in Rahmsauce mit Gemüse und Kartoffeln

Rinderhüftsteak

mit Kräuterbutter und Pommes frites, dazu Salatteller

Rindertafelspitz mit Meerrettichsauce

dazu Kartoffeln und Salatteller

Grillteller

mit Pommes frites und Salatteller

Balkanschnitzel

mit Butterspätzle und Salatteller

Schweinsschnitzel gebacken

mit Kartoffeln oder Pommes frites, dazu Salatteller

Kinder-Schnitzel

mit Pommes frites und Salatteller

Schweinsbraten (nicht täglich)

mit Semmelknödel und Salatteller

Allgäuer Pilzpfanne

mit Käse überbacken, dazu Salatteller

Gerösteter Semmelknödel

mit Zwiebeln, Schinken und Ei, dazu Salatteller

1 Stück Palatschinke

gefüllt mit Marmelade oder Nutella

Pfannkuchensuppe

mit Schnittlauch

Kaspressknödel

mit Lauchsahnesoße

Flammkuchen

Sauerrahm, Schinken, Zwiebel

Rehragout

mit Salzkartoffeln und Hausbrot

Zanderfilet auf der Haut gebraten

auf cremigem Kürbisrisotto

Wildschweinburger

pikant serviert mit Dip und Kartoffelecken

Hirschbraten

mit Serviettenknödel und Wildpreiselbeeren

Barbarieentenbrust

mit Kartoffelknödel, Blaukraut und Wildpreiselbeeren
ca. 20 Minuten Vorbereitungszeit