Brauwirtshaus zur Bums'n
Denisgasse 8, A-4780 Schärding/I.
Menü
Grießnockerlsuppe
***
Grillpfandl (Hendl, Rind)
mit Kroketten, Gemüse und Cocktailsauce
€ 17.10
Tiroler Käsespätzle
mit Speck, Röstzwiebel und grünem Salat
€ 14.20
½ Ente
mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Speckkrautsalat
€ 20.90
Veltlinerschaumsuppe
€ 5.90
Gegrilltes Forellenfilet
mit Eierschwammerlrisotto und grünem Salat
€ 15.40
Hase Schwarz (Soßhase, Jägerschaft Münzkirchen)
mit Semmelknödel, Kartoffeln und warmen Speckkrautsalat
€ 15.20
Wildschweingulasch
mit Spätzle, Kartoffeln und gemischtem Salat
€ 16.20
Geschmorter Rehschlögel (Jagd Schardenberg)
mit Semmelknödel, Preiselbeerbirne und Blaukraut
€ 20.80
Hirschmedaillons am Spieß
mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln
€ 28.20
Weinempfehlung 1/8
Welschriesling
fruchtiger Körper, Birne-, Zitrus-, roter Apfelduft
Weinhof Narat-Zitz, Leutschach, Steiermark
€ 4,80
***
Grüner Veltliner
Weingut Dokner
€ 4,60
Gebackene Leberknödelsuppe
Rindsuppe mit Frittaten
Fleischstrudelsuppe
Gulaschsuppe
Rahmsuppe nach Saison
Würstlsuppe mit Frankfurter
Münchner Suppentopf mit Weißwurst
Omas Suppentopf mit Rindfleisch
Kleines Beuschl mit Erdäpfeln
Beuschl mit Semmelknödel
Berner Würstel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
Bierbratwurst
mit Röstkartoffeln und Sauerkraut
Schinken-Käse-Toast
mit gemischtem Salat
Münchner Weiße
mit Händlmaier Senf
Frankfurter oder Debreziner
mit Kren und Senf
Würstl mit Saft
Kleines hausgemachtes Gulasch
mit Kartoffel oder Semmelknödel
Hausgemachtes Gulasch
mit Semmelknödel und Erdäpfeln
Sur- und Schweinsbrat'l
mit Semmelknödel, Erdäpfeln und Krautsalat
Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Wiener Schnitzel von der Pute
mit Petersilienkartoffeln und gemischtem Salat
Gekochtes Rindfleisch
mit Semmelkren und Röstkartoffeln
Cordon Bleu vom Schwein
mit Pommes Frites und Salat
Tiroler G'röstlpfandl
mit Spiegelei und Krautsalat
Innviertler Knödel
mit Sauerkraut und Sauwalderdäpfeln
Gebackenes Surschnitzel auf Bierrahmsauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Schweinefilet
mit Spätzle, Schwammerlrahmsauce und gemischtem Salat
ab 17.00 Uhr gibt's auch:
Grillteller mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und gemischtem Salat
Tomahawk Steak vom Strohschwein mit Grillgemüse, Wedges und Cocktailsauce
Gebackenes Surschnitzel auf Malzbiersauce
mit Semmelknödel und Krautsalat
Gerösteter Knödel mit Ei
dazu grüner Salat
Zanderfilet vom Grill
mit Kräuterbutter, Kartoffeln und grünem Salat
Gebackener Emmentaler
mit Kartoffeln, Preiselbeeren und gemischtem Salat
Gemüse-Käselaiberl
mit Sauerrahmsauce, Kartoffeln und Salat
Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und grünem Salat
Gebackenes Dorschfilet
mit Sauce Tartare und Kartoffelsalat
Kleiner Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Senf
Leberkäse mit Saft
Leberkäse mit Spiegelei und Erdäpfeln
Gebackener Leberkäse mit Erdäpfelsalat
Gefüllte Erdäpfeltascherl und geräuch. Lachs
auf Blattsalat
Schweizer Wurstsalat
Wiener Backhendlsalat
Salatteller mit gebratenen Putenbruststreifen
Braumeistersalat
mit Rindfleisch, Käse und Paprika
Salatplatte mit Schinken und Käsestreifen
Saures Rindfleisch
gerne mit Kernöl
Essigwurst
Fleischbrot oder Speckbrot
Kaltes Bratl mit Kren und Gurkerl
Brettljause
kalter Sur- und Schweinebraten, Speck, Leberkäse,
Käse, Aufstrich und Schmalz
Obatzta
Eispalatschinke
mit zwei Kugeln Eis, Schokosauce und Schlagobers
1 Stk. Palatschinke
mit Preiselbeer- oder Marillenmarmelade
Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
"Mohr im Hemd"
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagobers
Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Schlagobers
Besoffener Kapuziner
Wirt in Steinbrunn
Steinbrunn 2, A-4784 Schardenberg
TAGESHIT
Spaghetti „Bolognese“
frischer Rucola & Parmesan
€ 9.90
TAGESVORSPEISEN
Cocos-Kürbiscremesuppe 5,90
geröstete Nüsse/ Kresse/ Cocos-Schaum
***
„Steinbrunner Vitello“ 14,90
rosa gebratener Tafelspitz/ Thunfischcreme/
frittierte Kapern/ Rucola-Pesto & Knoblauchbrot
Sur- und Schweinsbrat’l (Gustino Schwein)
Semmelknödel/ Erdäpfelknödel/ gemischter Salat
€ 16.90
Rehbraten vom Schardenberger Reh
Rotweinsauce/ Semmelknödel/ Kroketten/ Preiselbeeren/ Blaukraut
€ 24.90
Beuschel vom Sauwaldhirsch
Semmelknödel/ Schnittlauch
€ 14.90
3 Stk. gebackene Gemüse-Chia-Laibchen
Petersilien-Erdäpfel/ Kräuterdip/gemischter Salat
€ 15.90
Gebackenes Hühnbrüstchen „Steirer Art“
in der Kürbiskernpanade/ Erdäpfel-Vogerlsalat & Preiselbeeren
€ 19.90
Herbstliche Kürbis-Bandnudeln
Kürbis aus dem Ofen/ leichte Kürbis-Sahne-Sauce/ frischer Blattspinat & geröstete Nüsse
€ 16.90
Hirschrückensteak vom Sauwaldhirsch
kräftige Portwein-Nusssauce/ Speck-Karfiol/ Erdäpfel-Sellerie-Creme/ gebackene Schupfnudeln/ Preiselbeeren
€ 28.90
Cordon bleu „Spezial“
Schwammerlsauce/ Reis/ Petersilien-Erdäpfel/ gemischter Salat
€ 19.90
½ knusprige Ente
zweierlei Knödel/ Orangensauce/ warmer Speckkrautsalat
¼ knusprige Ente € 19,90
€ 23.90
„Serbischer Rostbraten“ (von der Beiried)
gefüllt mit Speck/ Zwiebel/Paprika & Käse/ Letschoreis/
Rösti-Taler/Natursaftl/ gemischter Salat
€ 27.90
„Surf & Turf“
ca. 200g Rinderfilet/ 2 Stk. Riesen-Garnelen/gegrillter
Maiskolben/ Rosmarin-Kartoffel mitSauerrahmdip/
Kräuterbutter/kleiner Haussalat „Caesar Style“
€ 38.90
Creme Brûlée
Karamell-Kruste/ Passionsfruchtsorbet/ Frischer Beeren
€ 8.90
Traditionsgasthof zum Kirchenwirt
Kirchenplatz 1, A-4784 Schardenberg
Rindssuppe mit Einlage
Kaspreßknödel, Fleischstrudel, Fritatten oder Leberknödel
€ 4.90
Cremige Knoblauchsuppe
mit Croutons
€ 5.80
Altwiener Suppentopf
mitRindfleisch, Nudeln und Gemüse
€ 7.50
Carpaccio vom Rind
mit Rucola, Parmesanspänen, Pesto, gerösteten Körnern, dazu Knoblauchbrot
€ 14.90
Ofenfrischer Sur und Schweinebraten
mit Semmelknödel und Kartoffeln, dazu gemischter Salat
€ 15.90
Steirisches Cordon Bleu
von der Pute
gefüllt mit Champigons, Zwiebel,Speck & Frischkäse, im Kürbiskernmantel gebacken, dazu Reis, Kartoffeln und gemischter Salat
€ 18.90
Kirchenwirt’s Grillteller
Filetstücke von Pute, Schwein und Rind, Würstl und Cevapcici, dazu Pommes, Kräuterbutter und Röstgemüse
€ 18.80
Innviertler Knödelpfand‘l
Speck, Grammel und Hascheeknödel auf Sauerkraut und Bratensaft
€ 13.50
Wiener Schnitzel
vom Strohschwein oder von der Pute
dazu Petersilienkartoffel und gemischter Salat
€ 15.50
Cordon bleu
vom Strohschwein oder von der Pute
dazu Pommes und gemischter Salat
€ 17.50
Braumeisterschnitzel
gebackenes Surschnitzel an Bierrahmsauce, dazu Semmelknödel, Kartoffel und gemischter Salat
€ 16.90
Zartes Rinderfiletsteak ca 280g
auf Portweinjus, dazu Röstgemüse, Kräuterbutter und Pommes mit Kräuterdip
€ 35.50
Gyros Teller
Pfannengyros, Tzaziki, gebackene Kartoffelchips und Pita Brot, dazu kleiner Griechischer Bauernsalat
€ 17.90
Thai Curry
knackiges Wokgemüse, Jasminduftreis, fruchtige Currysauce, Sesam
mit gegrillter Hühnchenbrust € 16,90
€ 15.90
Veggi Wrap
Falafel, Halloumi Käse, Zwiebel, Blaukraut, Salat, Tomate, Gurke & Sour Cream im Weizentortilla, dazu Pommes
€ 13.90
Flaumige Spinatknödel
mit feinstem Bergkäse, Nussbutter und Rahmsauce, dazu gemischter Salat
€ 13.50
Fischgrillvariation
Zander & Lachsfilet auf Basilikumtagliatelle, dazu gemischter Salat
€ 21.80
ChickenBURGER „DELUXE“
saftig gebackene Hühnchenbrust, Mozarella, Sour Cream, Tomate, Rucola, Gurke,
dazu Pommes
€ 13.80
SchardenBURGER
100% Rind, Tomate, Zwiebel, Gurke, Cheddar Käse, Salat, Zwiebel, hausgemachte Burgersauce, dazu Pommes
€ 13.80
Backhendlsalat
saftig gebackene Maishendlbrust auf bunt gemischten Salaten an Hausdressing Steirer Kernöl, Käse und Ei
€ 13.80
Ceasar Salat
knackige Blattsalate, Tomate, Gurke, Paprika, Parmesandressing, Croutons wahlweise mit
Hühnchenbrust € 13,80 oder
Surf & Turf Rinderfilet & Garnelen € 16,50
Hüttensalat
Bunte gemischte Salat an Hausdressing mit Kaspreßknödel und gebackenen Champignons, dazu Kräuterdip
€ 12.80
Gemischter Beilagensalat
€ 4.90
Berner Würstel
dazu Pommes und gemischter Salat
€ 10.80
Schinken-Käseröllchen 3 Stück
mit Pommes und Sauce Tartare, dazu gemischter Salat
€ 11.80
Cevapcici
mit Pommes, Ajvar und Zwiebel, dazu gemischtem Salat
€ 11.80
Kirchenwirt’s Brettljaus‘n
Speck, kaltes Brad’l, Käse, Wurst, Ei und Ausftrich,
fein garniert
€ 10.90
Schweizer Wurstsalat
€ 9.50
Essigwurst
fein garniert
€ 6.50
Brad’l Brot
mit Zwiebel und Senf
€ 7.80
Frankfurter oder Depreziner Würstl
mit Semmel
€ 5.50
Hausgemachter Apfelstrudel
mit Vanillesauce
€ 4.50
Eispalatschinke
mit Schokosauce, Früchten und Sahne
€ 8.50
Kleiner Schoko-Nusskuchen
mit Vanilleeis, Sahne und Schokosauce
€ 7.80
2 Stück Marillenpalatschinken
€ 6.50
Kaiserschmarrn
mit Apfelmus
€ 10.50
Eiskaffee
mit Sahne
€ 7.50
Gemischtes Eis
mit Sahne
€ 5.50
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren
€ 7.90
Hausgemachte Kuchen und Torten aus unserer Vitrine
Kirchenwirt's Bradl in der Rein pro Person
Schopf, Surbauch, Innviertler Knödel, Stöcklkraut
Semmelknödel, Kartoffel, Salate
€ 15.90
Schlemmerpfand'l pro Person
Wiener Schnitzel, Cordon bleu, Surschnitzel, Steirer Cordon bleu, Gebackene Champignons Schinken-Käse Röllchen, Gemüselaibchen
Petersilienkartoffeln, Reis, Pommes, diverse Dips, gemischter Salat
€ 17.90
Ente in der Rein
ofenfrische Enten, zweierlei Knödel, dazu Apfel- Blaukraut und warmer Speckkrautsalat
€ 21.80
Schneewittchen
kleines Schnitzel mit Pommes
€ 6.90
Grillwürstl
mit Pommes
€ 5.90
Knödel
mit Sauce
€ 3.50
Brauwirtshaus Kellerbräu
Am Kellerbräuberg 1, A-4910 Ried/I.
Kürbiscremesuppe mit Croutons
€ 6.20
Enten Einmachsuppe
€ 9.50
Apfel-Selleriecremesuppe
€ 6.50
Rehtartare
Haselnuss / Creme Fraiche / Preiselbeere
€ 16.90
Wildbolognese-Tagliatelle
€ 21.90
Wildragout
Semmelknödel / Rotkraut / Preiselbeeren
€ 22.90
Rosa gebratener Hirschrücken
Serviettenknödel / Hokkaido Kürbis (ca. 20 min Wartezeit)
€ 26.90
Geschmorter Kürbis
Beluga Linsen / Joghurt
€ 16.90
Zwiebelrostbraten (kurz gebraten)
Spätzle / Senfgurken / Röstzwiebel
€ 21.90
Gebackenes Surschnitzel
Kartoffelsalat / Preiselbeeren
€ 19.90
Wildschwein Cordon Bleu
Bratkartoffeln / Preiselbeeren
€ 21.90
Steinpilz-Tagliatelle
Blattsalat
€ 20.90
Giesserei Ried
Rainerstraße 5, A-4910 Ried/I.
Cremige Karotten-Ingwersuppe
mit Kokoschips
€ 5.80
Bunte Salatvariation
€ 4.50
Michi's faschierter Braten
Sauergemüse I Wurzelgemüse I Erdäpfelpüree I Pfefferrahmsauce
€ 16.50
Hausgemachte Kaspressknödel mit Champignonsauce
Salatnest I Petersilienkartoffel
€ 14.50
Spaghetti aglio e olio
frittierter Rucola I Ofentomaten
€ 12.50
Spaghetti pomodoro mit Parmesan
€ 6.90
Philoxenia
Theatergasse 1, A-5280 Braunau/I.
Spaghetti mit Faschiertem und Käse überbacken
€ 8.50
Spaghetti mit Meeresfrüchten in Tomaten-Kräuter-Sauce
€ 10.90
Kalamaria
mit Butterreis und Salat
€ 11.90
Putenbrustfilet
mit Kräuterbutter, Tomatenreis und Salat
€ 9.90
Putenbrustfilet mit Metaxasauce
mit Tomatenreis und Salat
€ 11.90
Gyros
mit Tomatenreis und Salat
€ 10.50
Gyros
mit Metaxa-Sauce, Käse überbackene, Reis und Salat
€ 11.50
Gyros
mit Joghurt-Knoblauch-Sauce, Reis und Salat
€ 11.50
Souvlaki
mit Tomatenreis und Salat
€ 9.50
Bifteki
faschierte Laibchen mit Käse-Kräuter Füllung,
Tomatenreis und Salat
€ 9.90
Smyrneika
faschierte Laibchen mit hausgemachter Tomaten-Kräuter-Sauce,
Reis und Salat
€ 9.90
Kalbsleber
mit Karamellisierten Zwiebeln, Tomatenreis, Salat
€ 10.50
Saloniki Teller
Gyros, Leber, Tomatenreis, Salat
€ 11.90
Schnitzel
mit Pommes und Salat
€ 8.90
Schweinemedaillons mit Lauchsauce
dazu Reis & Salat
€ 12.50
Schweinemedaillons mit Metaxasauce
dazu Reis & Salat
€ 12.50
Lammspieß
mit Bratkartoffeln, Tzatsiki und Saisonsalat
€ 12.90
Lammkotelett
mit Tomatenreis, Tzatziki und Salat
€ 12.90
Melizana "Imam"
Auberginen mit Faschiertem, mit Käse überbacken und
Saisonsalat
€ 9.50
Salatteller Gyros
€ 10.50
Spaghetti mit Champignons und Spinat in Kräutersauce
€ 10.90
Gigantes
dicke Bohnen in Rotwein-Tomatensauce mit Käse überbacken
€ 8.50
Evangelia Vegan Salat - Griechischer Bauernsalat
auf Fladenbrot mit Gurke, Zwiebel, Paprika, Oliven, Mais
€ 9.90
Briami
frisches Gemüse in Tomaten-Kräutersauce mit Käse überbacken
€ 9.50
Pommers Schlosstaverne
Wertheimerplatz 6A, A-5282 Ranshofen
Montag, 01.12.2025
Rindssuppe mit Frittaten
* * * * *
Cordon Bleu vom Schwein
mit Petersilienkartoffel und Preiselbeeren
€ 12.90
Dienstag, 02.12.2025
Karotten-Ingwersuppe mit Kichererbsen
* * * * *
Pasta „Carbonara“ mit Ruccola und Parmesan
€ 12.90
Mittwoch, 03.12.2025
Grießnockerlsuppe
* * * * *
Pulled Pork Burger TS mit Cheddar,
Wedges und Sauercreme-Dip
€ 12.90
Donnerstag, 04.12.2025
Tomatisierte Gemüsesuppe mit Zartweizen
* * * * *
Geschmorter Rindsbraten mit Kartoffelgebäck,
Speckbohnen und Röstzwiebel
€ 12.90
Freitag, 05.12.2025
Paprizierte Krautsuppe mit Tarhonya
* * * * *
Tagliatelle mit Räucherfisch, Zucchini und Tomate
€ 12.90
Menü mit vegetarischer Hauptspeise (Montag bis Freitag, ausgenommen Feiertage)
Tagessuppe oder Salat
* * * * *
Gefüllte Pasta mit Antipasti-Gemüse, Salbeibutter und Bergkäse
und Kräutersalat
€ 12.90
Jeden Samstag Mittag - Bratl'tag (auf Vorbestellung)
Innviertler Bauernbrad´l mit Knödel, Wurzelgemüse,
Kraut, Kartoffeln und Natursaftl
1x 2 cl Obstler aufs Haus!
(Schweinderl vom Schmitzberger Hof aus Gilgenberg)
€ 18.90
BEEF TARTARE - Montag ab 14.30 Uhr
mit 0,1 l Bio-Perlage aus Wildshut oder
einem kleinem Bier nach Wahl
€ 14.00
BACKHENDL - Dienstag ab 14.30 Uhr
Österreichisches Maishendl in Butterschmalz ausgebacken,
mit Preiselbeeren, Petersilkartoffel und Salat. Spritzer € 3,00.
€ 14.50
BIER - Mittwoch
Die Punkte auf dem Bierpass werden am Mittwoch verdoppelt.
Ein voller Pass (10 Felder) = 1 Bier gratis.
Jeden Donnerstag & Freitag ab 17.30 Uhr ofenfrische Ripperl - all you can eat
mit Wedges, Krautsalat, Maiskolben, BBQ-Sauce und Sauerrahm-Dip
€ 19.90
Gasthof Göttler
Pfarrkirchner Str. 24, D-84359 Simbach/I.
Dienstag bis Sonntag:
Gulaschsuppe/Gebäck € 5,50
***
Gebackenes Schweinsschnitzel/Kartoffelsalat/Preiselbeeren
€ 9,50 to-go-Preis
***
Gebackene Rote-Bete in Kürbiskernpanade/Kräuterquark/
grüner Salat € 9,90
Dienstag, 02.12.2025
Bayerisches Cordon/gefüllt mit Schinken und Obazda/
Kartoffel-Schnittlauchsalat € 12,50
***
Zucchini/gefüllt mit Haferflockenragout/Tomaten-
Oreganosoße/Kartoffel € 9,90
Mittwoch, 03.12.2025
Hendlhaxerl/gelbe Paprikasoße/Aprikosen-Mandelreis € 10,60
***
Rote-Bete-Käsespätzle/Feldsalat € 9,90
Donnerstag, 04.12.2025
Rindsroulade/Blaukraut/Kartoffelpüree € 14,50
***
Gemüselasagne/Bechamelsoße/Rucola € 9,90
Freitag, 05.12.2025
Gebackenes Kap-Seehechtfilet/Kartoffel-Radieschensalat/
Remouladensoße € 11,40
***
Grießschnitten/Zimtzucker/Apfelkompott € 7,60
Samstag und Sonntag, 06.12. und 07.12.2025
Gebratenes Schollenfilet/Finkenwerder Art/Speck/Zwiebel/
Croutons/Kartoffel € 13,30
***
½ Bauernente/Orangensoße/Blaukraut/Kartoffelknödel € 21,70
***
Böfflamott/Blaukraut/Kartoffelknödel € 13,80
***
Rosa gebratene Lammhüfte/Rotweinsoße/Linsengemüse/
Rosmarinkartoffel € 19,80
***
Schäufele/Bratensoße/Sauerkraut/Semmelknödel € 11,70
***
Geschmorte Schweinsbackerl/Bier-Zwiebel-Soße/Kartoffel-
Selleriepüree € 11,70
***
Duett vom Hokkaidokürbis/Risotto/gebratener Kürbis/Rucola/
Parmesan € 10,60
***
Hausgemachte Schoko-Orangentorte € 3,80