Wirt in Steinbrunn Speisekarte

Klare Rindssuppe mit frischem Schnittlauch

wahlweise
• mit Fritatten € 4,50
• mit gebackenem Leberknödel € 4,90
• mit Kaspresknödel & Röstzwiebel € 5,50

KRÄUTER-GARNELEN-PFÄNNCHEN

5 Stk. Garnelen / Olivenöl / Knoblauch / frischer Kräuter / Cherry-Tomaten / Knoblauchbrot

FRISCHER BÜFFELMOZZARELLA

vom Silberbüffelhof, Familie Gabauer, Esternberg)
Basilikum-Öl / verschiedene Tomaten / schwarzer Balsamico / Balsamico-Zwiebeln /
Thai-Basilikum / Balsamico-Kaviar / Knoblauchbrot

WIENER SCHNITZEL vom Schwein

Petersilien-Erdäpfel / Preiselbeermarmelade / bunt gemischter Salatteller
von der Pute € 15,90

CORDON BLEU vom Schwein

Pommes / Preiselbeermarmelade / gemischter Salatteller
von der Pute € 17,90

ZWIEBELROSTBRATEN (von der Innviertler Beiried)

a. 220g rosa gebratene Beiriedschnitte / kräftiger Jus /
Rösti-Taler / Speckbohnen / knuspriger Röstzwiebel /
gemischter Salat

GRILLTELLER „NACH ART DES HAUSES“

Schweinerückensteak / Putenfilet & Rumpsteak /
Pommes /Grillwürstel / Kräuterbutter / Cocktailsauce /
buntes Marktgemüse

STEINBRUNNER FESTTAGSSCHNITZEL

mit Camembert gefülltes Schweineschnitzel vom Grill /
Rahm-Sauce / geschwenkte Gemüsenudeln / Kräuterbutter

FETTUCCINE (frische Bandnudeln)

Olivenöl / Pesto Rosso / Jungzwiebel / Knoblauch /
Cherry-Tomaten / frischer Parmesan Rucola
wahlweise mit
• gegrillten Garnelen 18,90
• gegrillten Putenstreifen € 16,90

„BAUER’S FISCHTELLER“

Filets vom Zander & Lachs / Garnelen / cremiges
Gemüse-Risotto / Kräuterbutter / abgeschmolzene
Cherry-Tomaten / grünes Kräuter-Pesto

STEINBRUNNER „DELUXE SANDWICH“

ca. 180 g Bieriedschnitte / hausgemachte Cocktailsauce / Feldsalat / Tomaten / 2 Stk. Garnelen / Kräuterbutter / Röstzwiebel / Steak-Pommes / Sweet Chili Dip

GRILLPLATTE AB 2 PERSONEN Preis pro Person

Steaks vom Rind / Schwein & Pute / Chicken Wings /
Pommes / Grillwürstel / Kräuterbutter / buntes Gemüse
der Saison / verschiedene Dips / 1 gemischter Salat pro Person

„BUD SPENCER STEAK“

(ca. 350g Rib Eye Steak mit schönem Fettkern, vom Innviertler
Rind) gegrillter Maiskolben in Thymian-Butter / Dippers mit
Kräutersalz & Parmesan / Kräuterbutter/ BBQ-Sauce/ kleiner
Haussalat „Ceasar Style“

RUMPSTEAK vom Innviertler Rind (Metzgerei Feichtinger)

wahlweise
• GENTLEMAN CUT (ca. 250 g) € 27,90
• LADY CUT (ca. 200 g) € 22,90
Potato Wedges / Sauerrahmdip / Kräuterbutter / geschwenktes Pfannengemüse

DRY AGED BEEF-BURGER

ca. 200 g Dry Aged Faschiertes / Barbeuce-Sauce / knackiger
Salat / Cole Slaw / Cheddar / Zwiebelringe / Steakpommes
mit Kräutersalz

„BRATL IN DER REIN“ pro Person

Sur- und Schweinebraten / Semmelknödel / Ofen-Erdäpfel /
Rahmradi / Speckkrautsalat / pro Person ein Schnaps

„SCHNITZEL IN DER REIN“ pro Person

Wiener Schnitzel / Cordon bleu / Steirische Putenschnitzel /
Kartoffeln / Pommes frites / Reis / Preiselbeeren / bunter Salatteller

„GEMISCHTE REIN“ pro Person

Sur- und Schweinebraten / Schnitzel / Semmelknödel /
Preiselbeeren / verschiedene Knödel / Ofen-Erdäpfel /
Rahmradi / Speckkrautsalat

„ENTEN IN DER REIN“ pro Person

Semmelknödel / Erdäpfeknödel /
Petersilien-Erdäpfel & warmer Speckkrautsalat

2 STK. SCHINKEN-KÄSETOAST

gemischter Salat

BERNER WÜRSTEL

Pommes / Senf / gemischter Salat

3 STK. GEBACKENE SCHINKEN-KÄSERÖLLCHEN

Pommes / Sauce Tartare / gemischter Salat

SCHNITZELSEMMEL

1 PAAR FRANKFURTER ODER DEBREZINER

Senf / Gebäck

ESSIGWURST

Zwiebeln / Salatgarnitur

SCHWEIZER WURSTSALAT

Extrawurst / Käse / Paprika / Zwiebel / Salatgarnitur

„STEINBRUNNER PLATTE“ (BRETTLJAUSE)

Alles, was zu einer Innviertler Jause dazu gehört!

KÄSEPLATTE

verschiedene Käse / frisches Obst / Butter

BELEGTES BROT

wahlweise: mit Speck / mit Lachs / mit Käse / mit Fleisch /
oder gemischt

EISPALATSCHINKEN

rischer Palatschinken / Vanilleeis / Schokosauce / Sahne / frisches Obst

SCHOKO-HIMBEER-TRAUM

Schoko-Kuchen mit weichem Kern / Himbeer-Sorbet /
frische Beeren /Waldbeerspiegel / Schoko-Crunch / Sahne

PALATSCHINKEN MIT MARILLENMARMELADE pro Stk.

„MÄNNERDESSERT“

Affogato (Vanilleeis mit Espresso) / kleiner Punschwürfel

KUCHEN UND TORTEN AUS DER VITRINE / TAGESKARTE