Tatar vom HirschWachtelei/Baguette |
€ 14.50 |
Fasan-EssenzGrießnockerl/Wurzelgemüse |
€ 5.90 |
Hirsch BruschettaTomaten/Mozzarella/Hirschschinken |
€ 9.80 |
RehragoutPreiselbeeren/ Glühweinbirne/Blaukraut/Semmelknödel |
€ 19.80 |
RehburgerCheddar/Süßkartoffelpommes/Rotkraut/Zwiebelmarmelade/ |
€ 16.10 |
Eierschwammerlrostbraten vom HirschSpätzle/ Speckbohnen |
€ 23.50 |
KürbisravioliSteinpilzrahmsauce/ Preiselbeeren |
€ 15.80 |
Rosa gebratener RehrückenKartoffel-Trüffelstampf/ Rotkohl-Birnensalat/Trüffeljus |
€ 29.50 |
FasanenbrustWalnussrisotto/ Zwetschkenjus |
€ 17.90 |
Alles von der SchokoladeSchokomousse auf Sauerkirschragout/Nougatknöderl in |
€ 9.80 |