GUGG - LOUNGE Speisekarte

Antipasti Teller

mit Seranoschinken, gefüllten und gegrillten Paprika, Oliven, Salami, Caprese, Balsamico-Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Schafskäse, Pfefferoni, Parmesan und Rucola

Lachstatar haugemacht

mit gebratener Garnele an Wasabischaum und
Toastbrot an Rucola

Rindssuppe mit Frittaten

Rindssuppe mit Kaspressknödel und Gemüsestreifen

Wiener Suppentopf

mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse

Paprika-Kraut-Suppe

Salatteller

Salatteller

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Salatteller

mit Backhendl in Kürbispanade

Salatteller

mit gebratenen Garnelen

Salatteller

mit gebackenem Mozzarella und Preiselbeeren

Kleiner gemischter Salat

Salatteller Spezial (vegetarisch)

verschiedene Blattsalate, Cherrytomaten, Karotten, Gurken, Mais, Jungzwiebel, Radischen, Paprika, saisonelle Früchte,
geröstete Pinienkerne, Kräutercroutons, Parmesanchips,
Dressingauswahl (Vinaigrette, Balsamicodressing, Cremefraichdressing)

Wrap gefüllt mit Hähnchenbruststreifen

Tomaten, Frischkäse, Ruccola, Zwiebeln, mit Käse überbacken und Salatgarnitur

Wrap gefüllt mit gebratenen Garnelen

Tomaten, Frischkäse und Ruccola mit Käse überbacken
und Salatgarnitur

Wrap gefüllt mit Rindfleischstreifen

pikantes Grillgemüse, Frischkäse, mit Käse überbacken
und Salat

Wrap gefüllt mit Grillgemüse vegetarisch

Frischkäse mit Käse überbacken und Salat

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Schnitzel „Wiener Art“ vom Hühnchen

mit Petersilienkartoffeln

Cordon bleu von Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Rumpsteak vom Innviertler Weiderind

an Grillgemüse und Thymianrösti

Hähnchenbrust vom Grill

auf Cocos-Thai-Curry mit Basmatireis

Platzl-Burger pikant gewürzt

mit Schweinefilet, gebratenen Zwiebeln, knusprigem Speck,
Salat, Tomaten, mit Käse überbacken, dazu Wedges

Gugg-Burger vegetarisch

saftiger Kaspressknödel auf knackigem Salat sowie Blaukraut,
Tomaten, Zwiebelringe, Gewürzgurke in Ciabattabrötchen
mit Spezialsauce und Süßkartoffel-Pommes

Regio Burger

hochwertiges Rindfleisch im Ciabattabrötchen auf Rucola, mit Seranoschinken, Parmesan, Tomaten und Zwiebelringen. Dazu Spezialsauce und Süßkartoffel-Pommes.

Regio-Burger Spezial (scharf)

hochwertiges Rindfleisch mit Cheddar überbacken
im Ciabattabrötchen auf Blattsalat, mit Jalapeno, Tomaten,
Zwiebelringe, Gewürzgurke, dazu Salsa und Wedges

Hähnchen-Burger

gebratenes Hähnchenbrustfilet mit Cheddar Käse überbacken, auf Rucola, Tomaten, Zwiebelringe, Gewürzgurke, Seranoschinken in Sesambrötchen mit Süßkartoffelpommes sowie Spezialsoße

Filet von der Mattigtal-Forelle

auf mediterranem Gemüse mit Kräuter-Baguette

Zanderfilet vom Grill

auf Tomaten-Risotto, an feiner Weißweinsauce,
Parmaschinkenchips und Salbei

Garnelen gegrillt auf Currygemüse

mit Basmatireis

Taglioline in pikantem Tomaten-Paprikapesto vegetarisch

mit Parmesan

Taglioline mit gegrillten Garnelen

Taglioline „mediterran“

Knoblauch, Serano, Paprika, Cherrytomate, Oliven,
geröstete Pinienkerne in Olivenöl gebraten,
mit Rucola und Parmesan

Taglioline "Miesmuscheln"

mit Tomaten, Knoblauch und Kurkuma

Pasta-Duett

„Tortellini“ gefüllt mit Krustentieren und Frischkäse und
„Giganti“ gefüllt mit Sepia, Lachs und Frischkäse, in Olivenöl
gebraten auf Salatbouquet

Spinat-Ricotta Nudeltascherl (vegetarisch)

auf Salatbouquet

Grünkernschnitzel

mit Curry-Orangendressing und marinierter Salatvariation

Currygemüse

mit Basmatireis

Kaiserschmarrn

mit hausgemachtem Zwetschkenröster

Eispalatschinken

mit Schokoladensauce und frischen Früchten

Gebackenes Vanilleeis

auf Waldbeerenragout

Bananenschnitte im Glas