GUGG - LOUNGE Speisekarte

Antipasti Teller

mit Seranoschinken, gefüllten und gegrillten Paprika, Oliven, Salami, Caprese, Balsamico-Zwiebeln, getrockneten Tomaten, Schafskäse, Pfefferoni, Parmesan und Rucola

Caprese (vegetarisch)

original Italienischer Büffelmozzarella an Cherrytomaten

Rindssuppe mit Frittaten

Rindssuppe mit Kaspressknödel und Gemüsestreifen

Wiener Suppentopf

mit Rindfleisch, Nudeln und Gemüse

Salatteller

Salatteller

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Salatteller

mit Backhendl in Kürbispanade

Salatteller

mit gebratenen Garnelen

Salatteller

mit gebackenem Mozzarella und Preiselbeeren

Salatteller

mit Spinat-Ricotta gefüllten Nudeltascherln

Kleiner gemischter Salat

Salatteller Spezial (vegetarisch)

verschiedene Blattsalate, Cherrytomaten, Karotten, Gurken, Mais, Jungzwiebel, Radischen, Paprika, saisonelle Früchte,
geröstete Pinienkerne, Kräutercroutons, Parmesanchips,
Dressingauswahl (Vinaigrette, Balsamicodressing, Cremefraichdressing)

Wrap gefüllt mit Hähnchenbruststreifen

Tomaten, Frischkäse, Ruccola, Zwiebeln, mit Käse überbacken und Salatgarnitur

Wrap gefüllt mit gebratenen Garnelen

Tomaten, Frischkäse und Ruccola mit Käse überbacken
und Salatgarnitur

Wrap gefüllt mit Rindfleischstreifen

pikantes Grillgemüse, Frischkäse, mit Käse überbacken
und Salat

Wrap gefüllt mit Grillgemüse vegetarisch

Frischkäse mit Käse überbacken und Salat

Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Schnitzel „Wiener Art“ vom Hühnchen

mit Petersilienkartoffeln

Cordon bleu von Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Platzl-Burger pikant gewürzt

mit Schweinefilet, gebratenen Zwiebeln, knusprigem Speck,
Salat, Tomaten, mit Käse überbacken, dazu Wedges

Gugg-Burger vegetarisch

saftiger Kaspressknödel auf knackigem Salat sowie Blaukraut,
Tomaten, Zwiebelringe, Gewürzgurke in Ciabattabrötchen
mit Spezialsauce und Süßkartoffel-Pommes

Regio Burger

hochwertiges Rindfleisch im Ciabattabrötchen auf Rucola, mit Seranoschinken, Parmesan, Tomaten und Zwiebelringen. Dazu Spezialsauce und Süßkartoffel-Pommes.

Regio-Burger Spezial (scharf)

hochwertiges Rindfleisch mit Cheddar überbacken
im Ciabattabrötchen auf Blattsalat, mit Jalapeno, Tomaten,
Zwiebelringe, Gewürzgurke, dazu Salsa und Wedges

Hausgemachte Mediterrane Fischsuppe

mit Miesmuschel, Garnele, Zander, Wildlachs, Makrele, Rotbarsch

Hähnchenbrust vom Grill

auf Cocos-Thai-Curry mit Basmatireis

Rindsgulasch vom Innviertler Weiderind

mit Petersilienkartoffeln und Semmelknödel

Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Wiener Schnitzel von der Hähnchenbrust

mit Petersilienkartoffeln

Cordon bleu vom Schwein

mit Petersilienkartoffeln

Rumpsteak vom Innviertler Weiderind

an Grillgemüse und Thymianrösti

Schweinefiletmedaillons

an Pfefferrahmsauce mit Spätzle und glacierten Fingermöhrchen

Hausgemachter „Schweizer“ Wurstsalat

mit Brot

Filet von der Mattigtal-Forelle

auf mediterranem Gemüse mit Kräuter-Baguette

Zanderfilet vom Grill

auf Tomaten-Risotto, an feiner Weißweinsauce,
Parmaschinkenchips und Salbei

Taglioline in pikantem Tomaten-Paprikapesto vegetarisch

mit Parmesan

Taglioline mit gegrillten Garnelen

Taglioline „mediterran“

Knoblauch, Serano, Paprika, Cherrytomate, Oliven,
geröstete Pinienkerne in Olivenöl gebraten,
mit Rucola und Parmesan

Pasta-Duett

„Tortellini“ gefüllt mit Krustentieren und Frischkäse und
„Giganti“ gefüllt mit Sepia, Lachs und Frischkäse, in Olivenöl
gebraten auf Salatbouquet

Spinat-Ricotta Nudeltascherl (vegetarisch)

auf Salatbouquet

Kaiserschmarrn

mit hausgemachtem Zwetschkenröster

Gebackenes Vanilleeis

auf Waldbeerenragout

Eispalatschinken

mit Schokoladensauce und frischen Früchten