Dienstag, 8. Oktober 2013, in Aktuelles
"Wild - Klassiker in neuer Form" war das Thema beim gestrigen Heuteessen-Kochklub. Jörg Ecker und sein Mitarbeiter Raphael begeisterten die Teilnehmer mit interessanten Einblicken und herzhaften Wildgerichten.
Am Speiseplan stand als Vorspeise ein Feldsalat mit Himbeer-Vinaigrette, Croutons, Walnüssen & lauwarmer Wildentenbrust. Geschmacklich angeregt ging es weiter mit der Zubereitung einer Fasanenbrust im Wirsingmantel und einem Rehrücken im Palatschinkenmantel.
Veranstaltet wurde der Heuteessen-Kochklub wieder im Küchenstudio Pointinger in Braunau. Die Teilnehmer waren von den praktischen Tipps vom Kochprofi begeistert, was zu einer tollen Atmosphäre führte.
Eine Fortsetzung des Heuteessen-Kochklubs gibt es 2014. Wir informieren Sie rechtzeitig!
