Freitag, 23. September 2016, in Pressemeldungen
Der Rieder Gastronom Karl Zuser beschreibt in einem lesenswerten Interview mit den OÖN die aktuelle Situation, bürokratischen Hürden und Trends für die heimische Gastronomie.
Eine der zentralen Aussagen von Karl Zuser: bis zum Jahr 2020 wird die Hälfte der derzeit noch existierenden Traditionsgasthäuser vom Markt verschwinden.
Hier das gesamte Interview.(Bild: Prokop)
